Peanut Chutney: ઝડપથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ મગફળીની ચટણી

Peanut Chutney: ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ સાથે પરફેક્ટ મગફળીની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

Peanut Chutney: આજકાલ, સમયના અભાવે, લોકો તાત્કાલિક અને સ્વસ્થ ખોરાક પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચિલ્લા, ઢોસા અથવા ઇડલી સાથે મગફળીની ચટણી બનાવવી એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ ચટણી સ્વાદમાં અદ્ભુત છે અને ખાવાની મજા બમણી કરી દે છે.

સામગ્રી:

• મગફળી – 1 કપ
• લસણ – 3-4 લવિંગ
• મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
• કઢીના પાન – 8-10
• તેલ – 2 ચમચી
• સૂકા લાલ મરચાં – 1-2
• સરસવ – 1 ચમચી
• આમલી – 1 ચમચી
• લીલા મરચાં – 1-2
• પાણી – જરૂર મુજબ

પદ્ધતિ:

• મગફળીને હળવા હાથે શેકો. તમે છોલી શકો છો અથવા છાલ છોડી શકો છો.
• આમલી ને હુંફાળા પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેનો પલ્પ કાઢીને ગાળી લો.
• એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં અડદની દાળ અને લસણ ઉમેરો અને થોડું શેકો.
• શેકેલા મગફળી, શેકેલા મસૂર-લસણ, લીલા મરચાં, મીઠું અને આમલીનો પલ્પ બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો. થોડું પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવના દાણા, સૂકા લાલ મરચાં અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
• આ મગફળીની ચટણી તૈયાર કરેલી ચટણીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• આ મગફળીની ચટણીને ચીલા, ઇડલી અથવા ઢોસા સાથે પીરસો અને સ્વાદનો આનંદ માણો.