Peanut Chutney: સ્વાદ અને સરળતાનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન! જાણો મગફળીની ચટણી બનાવવાની સરળ રેસીપી!

Peanut Chutney: સ્વાદ અને સરળતાનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન! જાણો મગફળીની ચટણી બનાવવાની સરળ રેસીપી!

Peanut Chutney: જો તમને મસાલેદાર અને તીખો ખોરાક ગમે છે, તો આ ચટણી તમારા માટે યોગ્ય છે. આ ખાસ મગફળીની ચટણી એકવાર ચાખી લીધા પછી, તમે દાળ-શાકભાજી ભૂલી જશો. સામાન્ય રીતે ઈડલી નારિયેળની ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ એક વાર મગફળીની ચટણી સાથે જરૂરથી ટ્રાય કરો. ચાલો તેને ઝડપથી કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવીએ.

મગફળીની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• મગફળી
• તેલ
• અડદ દાળ
• ચણાની દાળ
• ડુંગળી
• ટામેટા
• લસણ
• લાલ મરચું
• મીઠું (સ્વાદ પ્રમાણે)
• પાણી
• નાળિયેર તેલ
• સરસવના દાણા
• કરી પત્તા
• આમલીનો રસ

મગફળીની ચટણી રેસીપી

• Step 1: ગેસ ચાલુ કરો અને તવાને ગરમ કરો. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં મગફળી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે શેકો. શેક્યા પછી, મગફળીને એક વાસણમાં કાઢી લો. હવે એ જ પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને તેમાં ડુંગળી, અડદની દાળ, ચણાની દાળ, ટામેટા, લસણ અને લાલ મરચું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે શેકો.
• Step 2: હવે આ બધી શેકેલી વસ્તુઓને મોર્ટારમાં નાખો અને તેને બરછટ પીસી લો. મિક્સરમાં હલકી ગ્રાઈન્ડ કરી લો. ત્યારબાદ તૈયાર ચટણી એક બાઉલમાં કાઢી લો.
• Step 3: હવે એક નાના પેનમાં નાળિયેર તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઈના દાણા અને કરી પત્તા ઉમેરો અને તેને ઘટ્ટ કરો. આ મસાલાને તૈયાર કરેલી ચટણીમાં ઉમેરો. હવે તેમાં આમલીનો રસ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.

તમારી સ્વાદિષ્ટ મગફળીની ચટણી તૈયાર છે! તેને રોટલી, દાળ-ભાત કે ઈડલી સાથે પીરસો અને તેનો આનંદ માણો.