Pineapple Chutney Recipe: ટેસ્ટી અને મસાલેદાર અનાનસની ચટણી બનાવાની સરળ રેસીપી
Pineapple Chutney Recipe: જો તમે પણ તમારા ભોજન સાથે ચટણીનો સ્વાદ વધારવા માંગતા હો, તો અનાનસની ચટણી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે સ્વાદમાં મીઠી, ખાટી અને મસાલેદાર હોય છે, જે ભોજનનો સ્વાદ બમણો કરી દે છે. આ ચટણી તમે રોટલી, પરાઠા અથવા લંચ કે ડિનરમાં કોઈપણ નાસ્તા સાથે ખાઈ શકો છો.
Pineapple Chutney Recipe: પાઈનેપલમાં વિટામિન C, મેંગેનીઝ અને બ્રોમેલેન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે, પાચન સુધારે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે.
સામગ્રી
- ૨ કપ અનાનસના ટુકડા
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ૧ ચમચી મરચું પાવડર
- ૧ ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
- કરી પત્તા (વૈકલ્પિક)
- ૧-૨ ચમચી વિનેગર (સ્વાદ મુજબ)
- ૧-૨ ચમચી ખાંડ
તૈયારી કરવાની રીત
- પહેલું સ્ટેપ: સૌપ્રથમ, એક પેનમાં અનાનસના ટુકડા મૂકો. પછી તેમાં મીઠું, મરચું પાવડર, શેકેલું જીરું પાવડર, કરી પત્તા, વિનેગર અને ખાંડ ઉમેરો.
- બીજું સ્ટેપ: આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો, ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી પાકવા દો.
- ત્રીજું સ્ટેપ: હવે ઢાંકણ દૂર કરો અને તેને ચાસણી જેવું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે રાંધવા દો. ચાસણી તૈયાર થઈ જાય ત્યારે, અનેનાસ પર આછો કોટ લગાવો.
- ફિનિશિંગ: હવે તમારી મીઠી અને ખાટી અનાનસની ચટણી તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ બેસન અથવા મગ દાળ ચીલા સાથે પીરસો અને આનંદ માણો.
આ ચટણી ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.