Pomegranate Raita: શું તમે ચાખ્યો છે દાડમ રાયતાનો સ્વાદ? ઉનાળામાં સ્વાદ અને તંદુરસ્તી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ, જાણો સરળ રેસીપી
Pomegranate Raita: ઉનાળાની ઋતુમાં, એવા ખોરાકનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે શરીરને ઠંડુ પાડે અને ઉર્જા પ્રદાન કરે. આવી સ્થિતિમાં, દાડમ રાયતા એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે, જે ફક્ત સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. દહીં અને દાડમ બંનેને સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
દાડમ રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- તાજું જાડું દહીં – ૧ કપ
- દાડમના બીજ – ૧/૨ કપ
- શેકેલા જીરા પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- સફેદ મીઠું – એક ચપટી
- કાળા મરી પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- ધાણાના પાન (બારીક સમારેલા) – ૧ ચમચી (સજાવટ માટે)
તૈયારી કરવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, દહીંને સારી રીતે ફેંટો જેથી તે સંપૂર્ણપણે નરમ થઈ જાય.
- હવે તેમાં શેકેલા જીરા પાવડર, કાળું મીઠું, સફેદ મીઠું અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો.
- પછી તેમાં દાડમના દાણા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે હલાવો.
- તૈયાર રાયતાને રેફ્રિજરેટરમાં ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
- પીરસતી વખતે, ઉપર લીલા ધાણા છાંટવા. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે બારીક સમારેલા ફુદીનાના પાન પણ ઉમેરી શકો છો.
દાડમ રાયતા ખાવાના ફાયદા
- હાઇડ્રેશન: દહીં અને દાડમ બંને શરીરમાં પાણીની જાળવણીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: દાડમમાં હાજર વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
- પાચનમાં મદદ કરે છે: દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ અને દાડમમાં રહેલ ફાઇબર પેટને સ્વસ્થ રાખે છે.
- ત્વચા માટે ફાયદાકારક: આ રાયતા શરીરને ઠંડક આપે છે અને ત્વચાને ચમકતી રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- વજન નિયંત્રિત કરે છે: ઓછી કેલરી અને વધુ પોષણ ધરાવતું આ રાયતું ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્કર્ષ
ઉનાળામાં, જ્યારે શરીરને ઠંડક અને ઉર્જા બંનેની જરૂર હોય છે, ત્યારે દાડમનો રાયતો એક સંપૂર્ણ વાનગી તરીકે ઉભરી આવે છે. તમારા રોજિંદા ભોજનમાં આનો સમાવેશ કરો અને ઉનાળાને વધુ સ્વસ્થ અને તાજગીભર્યો બનાવો.