Punjabi Lassi Recipe: મિનિટોમાં બનાવો ઢાબા સ્ટાઇલ લસ્સી, જાણો સરળ રીત!

Punjabi Lassi Recipe: મિનિટોમાં બનાવો ઢાબા સ્ટાઇલ લસ્સી, જાણો સરળ રીત!

Punjabi Lassi Recipe: જો તમને ઉનાળામાં કંઈક ઠંડુ, તાજગીભર્યું અને સ્વાદિષ્ટ પીવાનું મન થાય, તો પંજાબી સ્ટાઇલની લસ્સીથી સારું બીજું કંઈ નથી. જો તમને લસ્સી ગમે છે, તો આ વખતે ઘરે ઢાબા સ્ટાઇલમાં લસ્સી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તેની ખાસ વાત એ છે કે તે થોડીવારમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમે છે.

જરૂરી સામગ્રી

• ૧ કપ તાજુ દહીં
• ૨-૩ ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
• ૧/૪ ચમચી એલચી પાવડર
• ૧/૨ કપ ઠંડુ પાણી
• ૧ ચમચી ગુલાબજળ
• બરફના ટુકડા
• સજાવટ માટે – કાજુ, પિસ્તા (વૈકલ્પિક)

લસ્સી બનાવવાની રીત

1. સ્ટેપ 1: એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેને સારી રીતે ફેંટો જેથી તે સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ થઈ જાય.
2. સ્ટેપ 2: હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
3. સ્ટેપ 3: હવે તેમાં ઠંડુ પાણી અને ગુલાબજળ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
4. સ્ટેપ 4: જો તમને ફીણવાળી લસ્સી ગમે છે, તો આ મિશ્રણને 4-5 મિનિટ સુધી સારી રીતે ફેંટો.
5. સ્ટેપ 5: હવે તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો જેથી લસ્સી ઠંડી અને તાજગીભરી બને.
6. સ્ટેપ 6: સજાવટ માટે, ઉપર સમારેલા કાજુ અને પિસ્તા ઉમેરો અને સર્વ કરો.

સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક

લસ્સીનો સ્વાદ માત્ર ઉત્તમ નથી, તે પેટને ઠંડુ પાડે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરવા, એસિડિટી ઘટાડવા અને તણાવ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.