Ramadan 2025: 5 સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઇફ્તારી સ્નૅક્સ રેસિપીઓ
Ramadan 2025: રમઝાન મહિનામાં રોઝા તોડવાના સમયે ઇફ્તાર નાસ્તાનું ખાસ મહત્વ હોય છે. હળવા, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. જો તમે પણ રમઝાનમાં ઇફ્તાર માટે કેટલાક નવા અને સરળ નાસ્તા બનાવવા માંગતા હો, તો અહીં 5 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ છે જે તમે સરળતાથી બનાવી શકો છો:
1. પનીર ટિક્કા
સામગ્રી
- કુટીર ચીઝ (200 ગ્રામ)
- દહીં (૨ ચમચી)
- હળદર, મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ
- સ્વાદ પ્રમાણે (મીઠું)
પદ્ધતિ
1. પનીરના ટુકડાને દહીં અને મસાલામાં મેરીનેટ કરો.
2. તેને 30 મિનિટ સુધી રાખો.
3. પછી આ પનીરના ટુકડાને તવા પર અથવા ઓવનમાં શેકો.
4. ગરમા ગરમ પનીર ટિક્કા તૈયાર છે, લીલા ધાણાની ચટણી સાથે પીરસો.
2. ફળ અને દહીં ચાટ
સામગ્રી
- તાજા ફળો (સફરજન, કેળા, દાડમ, પપૈયા)
- દહીં (૧ કપ)
- ચાટ મસાલો, શેકેલા જીરા પાવડર, કાળા મરી
- મધ (સ્વાદ મુજબ)
પદ્ધતિ
1. તાજા ફળોને નાના ટુકડામાં કાપો.
2. એક બાઉલમાં દહીં નાખો, તેમાં ચાટ મસાલો, જીરું પાવડર અને કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. હવે આ દહીંમાં ફળો ઉમેરો અને તેને મધ સાથે મિક્સ કરો.
4. ઠંડુ કરીને પીરસો.
3.પકોડા
સામગ્રી
- ચણાનો લોટ (૧ કપ)
- બારીક સમારેલી ડુંગળી, બટાકા, મરચાં, કોથમીર
- મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- તેલ (તળવા માટે)
પદ્ધતિ
1. ચણાના લોટમાં બધા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો, પાણી ઉમેરો અને બેટર તૈયાર કરો.
2. આ બેટરને ગરમ તેલમાં નાના નાના પકોડા બનાવીને તળો.
3. ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી પકોડા તૈયાર છે, ચટણી સાથે પીરસો.
4. સમોસા
સામગ્રી
- સમોસા પત્તી (તૈયાર)
- બાફેલા બટાકા, વટાણા, લીલા મરચાં, કોથમીર
- જીરું, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
પદ્ધતિ
1. બાફેલા બટાકા અને વટાણાને મસાલા સાથે મિક્સ કરો.
2. આ મિશ્રણને સમોસા પત્તીમાં ભરો અને તેને સમોસાનો આકાર આપો.
3. સમોસાને તેલમાં તળીને ગરમાગરમ પીરસો.
5. ચિકન રોલ
સામગ્રી
- ચિકન (૧૦૦ ગ્રામ)
- સિમલા મરચું, ડુંગળી, ટામેટા
- લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, લીંબુનો રસ
- રોટલી
પદ્ધતિ
1. ચિકનને મસાલા અને લીંબુના રસમાં મેરીનેટ કરો અને તેને સાંતળો.
2. રોટલીઓ પર ચિકન ભરો અને ઉપર કેપ્સિકમ, ડુંગળી અને ટામેટાં નાખો.
3. રોલ્સ બનાવો અને ગરમાગરમ પીરસો.
આ 5 વાનગીઓ સાથે, તમે રમઝાન મહિનામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઇફ્તાર નાસ્તાનો આનંદ માણી શકો છો.
