Shrikhand Recipe: વજન ઘટાડવાથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સુધી, જાણો શ્રીખંડ ખાવાના ફાયદા

Shrikhand Recipe: વજન ઘટાડવાથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સુધી, જાણો શ્રીખંડ ખાવાના ફાયદા

Shrikhand Recipe: ઉપવાસ દરમિયાન અથવા સામાન્ય રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે શ્રીખંડ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઘરે બનાવવાની સરળ રીત જાણો અને તેનો લાભ લો. શ્રીખંડ એક લોકપ્રિય ગુજરાતી અને મહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈ છે, જે દહીંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પેટને ઠંડક આપવા ઉપરાંત, તે પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શ્રીખંડ સરળતાથી પચી જાય છે અને મૂડ સ્વિંગને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ખાધા પછી, શરીરને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ મળે છે, જેના કારણે તમને દિવસભર ભૂખ લાગતી નથી, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.

શ્રીખંડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ૧ કપ તાજુ દહીં
• ૬-૭ બદામ નાના ટુકડામાં સમારેલી
• ૪-૫ પિસ્તા નાના ટુકડામાં સમારેલા
• ૫-૬ કાજુ નાના ટુકડામાં સમારેલા
• એક ચતુર્થાંશ ચમચી કેસર
• સ્વાદ અનુસાર ગોળ અથવા ખાંડ
• થોડી એલચી પાવડર

શ્રીખંડ બનાવવાની રીત

1. સૌ પ્રથમ, તાજું દહીં મલમલના કપડામાં નાખો, તેને ચુસ્ત રીતે બાંધો અને લટકાવી દો જેથી બધું પાણી નીકળી જાય.
2. હવે આ દહીંને 5-6 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો.
3. જ્યારે દહીં સારી રીતે સેટ થઈ જાય, ત્યારે તેને કપડામાંથી કાઢીને એક બાઉલમાં રાખો.
4. હવે આ દહીંમાં બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (બદામ, પિસ્તા, કાજુ), એલચી પાવડર, કેસર અને ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. હવે તમારું સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ તૈયાર છે, જે તમે ઉપવાસ દરમિયાન અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખાઈ શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ શ્રીખંડનો આનંદ માણો!