Shrikhand Recipe: જમ્યા પછી મીઠું ખાવાનું મન થાય તો ટ્રાય કરો શ્રીખંડ, જાણો રેસીપી

Shrikhand Recipe: જમ્યા પછી મીઠું ખાવાનું મન થાય તો ટ્રાય કરો શ્રીખંડ, જાણો રેસીપી

Shrikhand Recipe: મોટાભાગના લોકોને જમ્યા પછી કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે શ્રીખંડ ખાઈ શકો છો. શ્રીખંડ સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ શ્રીખંડ બનાવવાની સરળ રેસીપી.

શ્રીખંડ રેસીપી

ભોજન પછી મીઠાઈ ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયા સુધરે છે, કારણ કે મીઠાઈ ખાવાથી સેરોટોનિન હોર્મોનનું સ્તર વધે છે, જેનાથી તમને સારું લાગે છે. હવે મીઠાઈઓમાં શ્રીખંડનું નામ ન હોય તે કેવી રીતે શક્ય છે? તમે અત્યાર સુધી બજારમાંથી લાવેલું શ્રીખંડ ખાધું હશે, પણ શું તમે ક્યારેય તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? ના? તો, આજે અમે તમને ઘરે સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું.

શ્રીખંડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• અડધો લિટર દૂધ
• ૫૦૦ ગ્રામ લટકાવેલું દહીં
• ૧/૨ ચમચી એરંડા ખાંડ (દળેલી ખાંડ)
• ૨૫ ગ્રામ પિસ્તા (ઝીણા સમારેલા)
• ૨૫ ગ્રામ બદામ (ઝીણી સમારેલી)
• થોડું કેસર

શ્રીખંડ બનાવવાની રીત

1. સૌપ્રથમ, એક પેનમાં કેસર અને દૂધ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. સારી રીતે ઉકાળ્યા પછી, એક બાઉલમાં લટકાવેલું દહીં, ખાંડ અને અડધું કેસરવાળું દૂધ ઉમેરો.
2. હવે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી તે એકસરખી બને. પછી તેમાં બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. હવે તેમાં સમારેલી બદામ અને પિસ્તા ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. આ પછી, આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢીને તેને બદામ અને પિસ્તાથી સજાવો.
5. હવે તેને 5 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો. થોડા સમય પછી, તેને ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢો અને ઠંડુ શ્રીખંડ પીરસો.

શ્રીખંડ ખાવાનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને ખાવાનો પણ એક અનોખો આનંદ હોય છે. ઘરે બનાવેલ શ્રીખંડ માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.