Sooji Cake: ઓવન વગર સોજી કેક બનાવવાની સરળ રીત, આ રહી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ માર્ગદર્શન

Sooji Cake: ઓવન વગર ઘરે ખાસ સોજી કેક બનાવો – બાળકોનો પ્રિય

Sooji Cake: જ્યારે કોઈ મીઠી વસ્તુની ઈચ્છા થાય, ત્યારે સામાન્ય કેક સિવાય થોડું હેલ્ધી અને ખાસ વાનગી પસંદ કરવી હોય તો સોજી કેક એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. આ હળવી, સૂકી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ખાસ કરીને બાળકોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. ઉપરાંત, આ કેક તમે નાસ્તામાં, સાંજની ચા સાથે કે કોફી સાથે પણ આંટી શકો છો.

ઉનાળાની રજાઓમાં, બાળકો સાથે કેળવણી અને રસપ્રદ સમય પસાર કરવા માટે ઘરેલું સુજી કેક બનાવવાની રીત અજમાવી જોઈ શકાય છે. આ કેક સામાન્ય રિફાઇન્ડ લોટના કેકથી અલગ છે અને સ્વાદમાં લાજવાબ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ કેવટ-કેવટ કેવી રીતે બનાવશો આ મીઠી સુજી કેક.

સોજી કેક માટે જરૂરી સામગ્રી

• સોજી– 1 કપ
• દૂધ – 1/2 કપ
• ખાંડ – 1/2 કપ
• સૂકા ફળો (મગફળી, બદામ, કાજુ) – 3 ચમચી (બારીક સમારેલા)
• બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
• બેકિંગ સોડા – 1 ચપટી
• દહીં – 1/2 કપ
• તેલ – 4 ચમચી
• મીઠું – 1 ચપટી
• વેનીલા એસેન્સ – 1 ચમચી

સોજી કેક બનાવવાની રીત

1. એક બાઉલમાં સોજી, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા સારી રીતે ભેળવો.
2. બીજા વાસણમાં તેલ, દહીં અને ખાંડ લઈ સારી રીતે ફેંટો.
3. હવે આ મિશ્રણમાં સોજીનો મિશ્રણ ઉમેરીને ધીમે ધીમે દૂધ પણ ઉમેરી બેટર તૈયાર કરો.
4. આ બેટરને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો જેથી સોજી નરમ પડી જાય.
5. હવે તેમાં સમારેલા સૂકા ફળો, મીઠું અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને હલકી હલકી મિક્સ કરો.
6. એક કેક ટીનમાં તેલ લગાવો અને બેટર તેમાં રેડો.
7. એક ઊંડા તપેલીમાં થોડું પાણી ગરમ કરો, તેમાં સ્ટેન્ડ મૂકો અને ટીન પેનમાં મૂકો અને સ્ટીમ દ્વારા 40-45 મિનિટ સુધી રાંધો.10 મિનિટ પછી ટૂથપીકથી ચેક કરો, જો તે સ્વચ્છ નીકળે તો કેક તૈયાર છે.
8. ઠંડુ થતાં તેને આકર્ષક રીતે પ્લેટમાં નિકાળો અને પીરસો.

આ સરળ અને ટેટલી રેસીપીના મારફતે તમે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. ખાસ કરીને બાળકો સાથે આ બનાવવાની પ્રક્રિયા વધુ મજા અને પ્રેમ લાવશે.