Spinach recipe: પાલકને બનાવો બાળકોના મનપસંદ વાનગી, આ શાનદાર રેસીપીથી!
Spinach recipe: પાલક, જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, તે બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જોકે, ક્યારેક બાળકો તેને ખાતી વખતે ગુસ્સે થાય છે. જો તમારા બાળકને પાલક ખાવામાં અનિચ્છા હોય, તો તમે તેને વિવિધ સ્વાદિષ્ટ રીતે રજૂ કરી શકો છો જેથી તેઓ ફક્ત તેને ખાય જ નહીં, પણ તેનો આનંદ પણ માણી શકે. અહીં કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે તમારા બાળકને પાલકનો સ્વાદ માણવામાં મદદ કરશે:
1. પાલક વટાણા સોજી
આ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે બાળકોને પાલક ખાવામાં રસ લેશે. આ કરવા માટે:
- એક બાઉલમાં સોજી અને દહીં નાખો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૧૫ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
- મિક્સરમાં બાફેલી પાલક, લીલા મરચાં, લસણ અને થોડું પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવો.
- હવે આ પેસ્ટમાં સોજી અને દહીંની પેસ્ટ મિક્સ કરો અને તમારી પસંદગીનું મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.
- તેને તવા પર બંને બાજુ સારી રીતે શેકો અને ગરમાગરમ પીરસો.
2.મગની દાળ પાલક ભરેલું ચીલા
આ એક સ્વસ્થ વાનગી છે જે બાળકોને ખૂબ ગમશે:
- મગની દાળને સારી રીતે ધોઈને ૨ થી ૪ કલાક પલાળી રાખો.
- મસૂર, બાફેલી પાલક, લીલા મરચાં, મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવો.
- સ્ટફિંગ માટે, પનીરને છીણી લો અને તેમાં લીલા મરચાં, ટામેટાં, કેપ્સિકમ, લીલા ધાણા, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
- નોન-સ્ટીક તવા પર પાલક અને મસૂરની પેસ્ટ મૂકીને ચીલા બનાવો.
- પછી પનીર સ્ટફિંગ ઉમેરો, તેને રોલ કરો અને ચટણી સાથે પીરસો.
View this post on Instagram
૩. મગ પાલક મીની ચીલા
બાળકોને પાલક ખવડાવવાની આ બીજી એક સરસ રીત છે:
- છોલીને બનાવેલી મગની દાળને ૪-૫ કલાક પલાળી રાખો.
- દાળને આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં સાથે પીસી લો. તેમાં બાફેલી પાલક ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો.
- આ પેસ્ટમાં મીઠું, મરચું, હળદર અને જીરું પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- ચમચી વડે ખીરાને તવા પર ફેલાવો અને ધીમા તાપે બંને બાજુ શેકો.
- તેને ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
