Sticker on Fruit: સફરજન-નારંગી પર સ્ટીકર કેમ લગાવવામાં આવે છે? શું આનો આરોગ્ય સાથે સંબંધ છે? નિષ્ણાતો પાસેથી સત્ય જાણો
Sticker on Fruit: આજકાલ બજારમાં વેચાતા ઘણા ફળો પર સ્ટીકર લગાવવાનો પ્રચલન વધી રહ્યો છે. પહેલા જ્યાં માત્ર સેબ પર સ્ટીકર લાગતા હતા, હવે તેનાથી વિમુક્ત રીતે સંતરાં અને કીવી જેવા ફળો પર પણ આ પ્રથાનો વધારો થયો છે. ફળ વેચતા વેપારીઓ સ્ટીકર લગાવેલા ફળોને વધુ ગુણવત્તાવાળા કહે છે અને આ માટે બિન-સ્ટીકરવાળા ફળોની તુલનામાં વધારે કિંમત ઉઠાવવાનું એ ટાર્ગેટ બનાવે છે. ઘણા લોકો માને છે કે સ્ટીકરવાળા ફળો આરોગ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ શું વાસ્તવમાં એવું છે? શું આ સ્ટીકર્સનો આરોગ્ય સાથે કોઈ સંબંધી છે, અથવા તે ફળની ગુણવત્તા અને સમાપ્તિ તારીખ દર્શાવવા માટે માત્ર લાગણીરૂપ હોય છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ જાણવા માટે અમે ડાયટિશિયને ફળો પર લગાવેલા સ્ટીકર્સ અંગે સત્ય જાણવા પ્રયાસ કર્યો છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
ફળો પર સ્ટીકર લગાવવાનો ટ્રેન્ડ ઝડપથી વધી રહ્યો છે, પરંતુ આ સ્ટીકર્સનો આરોગ્ય સાથે કોઈ સીધો સંબંધી નથી. ફળો પર લગાવવામાં આવેલા સ્ટીકર્સમાં સામાન્ય રીતે ફળની કિંમત, સમાપ્તિ તારીખ અને પીએલયૂ (પ્રાઇસ લુક-અપ કોડ) કોડ હોય છે. આ કોડ ફળની ગુણવત્તા અને તે કેવી રીતે ઉગાવવામાં આવ્યો છે તે વિશે માહિતી આપે છે. તેમ છતાં, ઘણીવાર ફળો પર ખોટા સ્ટીકર્સ પણ લગાવવામાં આવે છે, જેમણે “બેસ્ટ ક્વોલિટી” અથવા “પ્રીમિયમ ક્વોલિટી” લખેલું હોય છે, પરંતુ તે કોઈ વાસ્તવિક આધાર પર આધારિત નથી. ડાયટિશિયનએ આ વાત પર પણ ભાર મૂક્યો કે ફળને સ્ટીકરથી પસંદ કરવાની સલાહ આપતી નથી. જો ફળ સારી ગુણવત્તાવાળું છે, તો તે આરોગ્ય માટે લાભદાયક રહેશે, ભલે તે પર સ્ટીકર હોય કે નહી.
સ્ટીકર્સ પર નંબરનો શું અર્થ છે?
ડાયટિશિયને એ પણ સમજાવ્યું હતું કે ફળો પર અલગ-અલગ પ્રકારના સ્ટીકર્સ હોય છે, જેમાં અંકોનો સમાવેશ થાય છે, જે ફળના પ્રકાર અને તેને કેવી રીતે ઉગાવામાં આવ્યા તે વિશે માહિતી આપે છે:
- ચાર અંકવાળો કોડ (4 થી શરૂ):
જો સ્ટીકર પર 4 અંકોની સંખ્યા (જેમ કે 4026, 4987) હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે આ ફળો કીટનાશકો અને રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને ઉગાવાયા છે. તેમાં પેસ્ટિસાઈડ્સનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. - આઠ અંકવાળો કોડ (8 થી શરૂ):
જો સ્ટીકર પર 8 થી શરૂ થતી 5 અંકોની સંખ્યા (જેમ કે 84131, 86532) હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે આ ફળો અનુકૂળ રીતે સંશોધિત થયેલા છે. આ ફળો ઓર્ગેનિક નથી, પરંતુ તેમાં કીટનાશકનો ઉપયોગ ઓછો થઈ શકે છે. - નવ અંકવાળો કોડ (9 થી શરૂ):
જો સ્ટીકર પર 9 થી શરૂ થતી 5 અંકોની સંખ્યા (જેમ કે 93435) હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે આ ફળો ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાવાયા છે અને તેમાં કોઈ પણ પ્રકારના કીટનાશકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી. આ ફળોનું ભાવ બીજા ફળોની તુલનામાં વધુ હોઈ શકે છે.
નિષ્કર્ષ: આથી સ્પષ્ટ થાય છે કે ફળો પર લગાવેલા સ્ટીકર્સનો આરોગ્ય સાથે કોઈ સીધો સંબંધી નથી. સ્ટીકર્સ માત્ર ફળની ગુણવત્તા અને તેને કેવી રીતે ઉગાવામાં આવ્યા તે વિશે માહિતી આપતા હોય છે, પરંતુ સ્ટીકર જોઈને ફળ પસંદ કરવાથી આરોગ્ય પર કોઈ ફરક પડતો નથી. તેથી, સૌથી શ્રેષ્ઠ છે કે આપણે ફળની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપીએ અને ખાતરી કરીએ કે તે તાજું અને સુરક્ષિત રીતે ઉગાવાયું છે.
