Storage: લીલા વટાણાનો સંગ્રહ કરવાની યોગ્ય રીત;મહિનાઓ સુધી તાજગી રહેશે
Storage: શું તમે લીલા વટાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવાની સાચી રીત જાણો છો? જો નહીં, તો તમારે આ સરળ પદ્ધતિ અપનાવવી જોઈએ, જેના દ્વારા તમે ઘણા મહિનાઓ સુધી લીલા વટાણાની તાજગી જાળવી શકો છો.
Storage: લીલા વટાણા વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો લીલા વટાણાને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તમે તેને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકો છો.
લીલા વટાણાનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો:
- વટાણા છોલીને બાફી લો: સૌપ્રથમ, વટાણા છોલીને એક બાઉલમાં નાખો. પછી એક વાસણમાં પાણી નાખીને ગેસ પર મૂકો. આ પાણીમાં વટાણા ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. વટાણાને ઉકાળવાથી તેની તાજગી જળવાઈ રહે છે અને તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- બરફનું પાણી: ઉકળ્યા પછી, વટાણાને બરફના ઠંડા પાણીથી ભરેલા બાઉલમાં મૂકો. આનાથી વટાણાનું તાપમાન ઝડપથી ઘટશે અને તેમની તાજગી અકબંધ રહેશે.
- સૂકવવાની પ્રક્રિયા: વટાણા ઠંડા થયા પછી, તેને ગાળી લો અને પાણી કાઢી લો. હવે વટાણાને ટુવાલ પર મૂકો અને તેને સારી રીતે સુકાવો. યોગ્ય રીતે સૂકાયા પછી, વટાણાની તાજગી લાંબા સમય સુધી રહે છે.
- સંગ્રહ કરવા માટે: સૂકા વટાણાને ઝિપ લોક બેગમાં મૂકો અને બેગમાંથી બધી હવા કાઢી નાખ્યા પછી તેને ચુસ્તપણે સીલ કરો. હવે તમે આ બેગને ફ્રીઝરમાં રાખી શકો છો.
મહિનાઓ સુધી ચાલશે:
આ રીતે, તમે લીલા વટાણાને મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો અને તેમની તાજગી જાળવી શકો છો. હવે તમારે બજારમાંથી ફ્રોઝન વટાણા ખરીદવાની જરૂર રહેશે નહીં, તમે તેને ઘરે સ્ટોર કરી શકો છો.
સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક:
લીલા વટાણામાં રહેલા પોષક તત્વો તમારા હૃદય, હાડકાં, સ્નાયુઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ લીલા વટાણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે, કારણ કે તે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ વધારો કરે છે.
આ સરળ રીતે, તમે લીલા વટાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકો છો અને તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખી શકો છો!
