Sugar Free Dry Fruit Laddoos: ફિટનેસ માટે પરફેક્ટ, આ હેલ્ધી અને સુગર ફ્રી ડ્રાય ફ્રૂટ લાડુ જરૂર ટ્રાય કરો!
Sugar Free Dry Fruit Laddoos: તો ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે આ સુગર ફ્રી હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રૂટ લાડુ કેવી રીતે સરળતાથી બનાવી શકો છો. સૂકા ફળોમાં ઘણા પૌષ્ટિક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી આપણને ઉર્જા મળે છે અને આપણું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. પરંતુ ઘણીવાર આપણે દરરોજ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાઈ શકતા નથી. તો, તમે આ સ્વસ્થ લાડુ બનાવી અને સંગ્રહિત કરી શકો છો અને દરરોજ એક લાડુ ખાઈને જરૂરી પોષક તત્વો મેળવી શકો છો. આ લાડુઓની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તે ખાંડ મુક્ત છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તો ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે સરળતાથી સુગર ફ્રી હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રૂટ લાડુ કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- ૧ કપ ખજૂર
- ૧/૨ કપ કાજુ
- ૧/૨ કપ પિસ્તા
- ૧/૨ કપ બદામ
- ૧/૪ કપ કિસમિસ
- ૧ ચમચી ઘી
- સ્વાદ મુજબ એલચી પાવડર
પદ્ધતિ
- ખજૂરને બારીક પીસવું: સૌપ્રથમ, ૧ કપ ખજૂરના બીજ અલગ કરો અને તેને મિક્સરમાં ભેળવી દો અને ખજૂરને બારીક પીસવા દો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં પાણી કે દૂધ ઉમેરશો નહીં.
- સૂકા ફળોને બારીક કાપો: હવે કાજુ, પિસ્તા અને બદામને બારીક કાપો જેથી લાડુ કરકરા બને.
- સૂકા ફળો શેકવા: એક પેનમાં ૧ ચમચી ઘી ઉમેરો અને પછી બધા સૂકા ફળો જેમ કે કિસમિસ, કાજુ, પિસ્તા અને બદામ ઉમેરો. તેમને મધ્યમ તાપ પર ૩-૪ મિનિટ સુધી શેકો જ્યાં સુધી તેમનો રંગ થોડો બદલાય નહીં.
- ખજૂર ઉમેરવી: હવે તેમાં બારીક પીસેલી ખજૂર ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે મિક્સ કરો. ખજૂરને લાડુ વડે દબાવીને સૂકા ફળો સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એલચી પાવડર ઉમેરવો: હવે મિશ્રણમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આનાથી લાડુનો સ્વાદ અને સુગંધ વધુ સારી બનશે.
- લાડુ બનાવવું: જ્યારે તેલ ખજૂરથી અલગ થવા લાગે, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. પછી ૨-૩ મિનિટ પછી, મિશ્રણને હળવા હાથે લાડુનો આકાર આપો. ધ્યાનમાં રાખો કે મિશ્રણ ઠંડુ થાય તે પહેલાં લાડુ બનાવો, નહીં તો તે જામશે નહીં.
હવે તમારા શુગર ફ્રી ડ્રાયફ્રૂટ લાડુ તૈયાર છે. આનો સંગ્રહ કરીને અને દરરોજ એક લાડુ ખાઈને તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખો.