Summer Drink: ઉનાળામાં તાજા રહેવા માટે બનાવો કાળા દ્રાક્ષની શિકંજી, સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક અને સ્વાદિષ્ટ
Summer Drink: ઉનાળામાં, ઠંડા અને તાજગીભર્યા પીણાંની ઇચ્છા વધી જાય છે, અને આ ઋતુ માટે કાળા દ્રાક્ષનું શરબત એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. કાળા દ્રાક્ષનું શરબત માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પણ શરીરને પુષ્કળ ઉર્જા પણ પ્રદાન કરે છે. જો તમે લીંબુના શરબત સિવાય કંઈક નવું અજમાવવા માંગતા હો, તો કાળા દ્રાક્ષનું શરબત ચોક્કસ બનાવો.
કાળા દ્રાક્ષ શિકંજી બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- ૧ કપ કાળી દ્રાક્ષ
- ૨ ચમચી ખાંડ
- 1 લીંબુ
- અડધી ચમચી ચાટ મસાલો
- સ્વાદ મુજબ સિંધવ મીઠું
- થોડા ફુદીનાના પાન
- સોડા વોટર (વૈકલ્પિક)
કાળા દ્રાક્ષના શિકંજી બનાવવાની રીત:
1. સૌ પ્રથમ, કાળી દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો અને થોડી વાર પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. હવે કાળી દ્રાક્ષને મિક્સર જ્યુસરમાં નાખો અને તેને સારી રીતે પીસી લો અને તેનો રસ કાઢો.
3. રસ ગાળી લો અને પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ગેસ પર થોડું ઉકળવા મૂકો. રસ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
4. રસમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો જેથી રસ થોડો પાતળો થઈ જાય અને ઠંડો થઈ જાય.
5. પછી તેમાં લીંબુનો રસ, થોડું વાટેલું ફુદીનાના પાન અને ચાટ મસાલો ઉમેરો.
6. સ્વાદ મુજબ સિંધવ મીઠું અથવા કાળું મીઠું ઉમેરો અને છેલ્લે સોડા વોટર ઉમેરો અને શિકંજી પીરસો.
કાળા દ્રાક્ષના શિકંજીના ફાયદા
- કાળા દ્રાક્ષનું શરબત શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે, જેથી ઉનાળામાં થાક કે નબળાઈ ન લાગે.
- દ્રાક્ષમાં પોટેશિયમ અને ડાયેટરી ફાઇબર સારી માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- તેમાં રિબોફ્લેવિન નામનું તત્વ હોય છે, જે માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેનથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
- કાળી દ્રાક્ષ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને કેન્સર જેવા જોખમોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
કાળા દ્રાક્ષનું શરબત માત્ર સ્વાદમાં જ રસપ્રદ નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં આ અજમાવી જુઓ અને તાજગીનો અનુભવ કરો.
