Tips And Tricks: કાકડી કડવી છે કે નહીં? આ રીતે ઓળખો અને કડવાશ દૂર કરવાના સરળ ટિપ્સ જાણો
Tips And Tricks: ઉનાળામાં, કાકડી માત્ર શરીરને ઠંડક આપતી નથી, પરંતુ તે હાઇડ્રેશન માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણીવાર બજારમાંથી લાવેલી કાકડી કડવી નીકળી જાય છે, જે સ્વાદ અને મૂડ બંને બગાડે છે. આવી સ્થિતિમાં, કાકડી ખરીદતી વખતે આપણે તેની કડવાશ ઓળખી શકીએ અને એ પણ જાણી શકીએ કે જો કાકડી કડવી નીકળી જાય, તો તે કડવાશ કેવી રીતે ઓછી કરી શકાય.
કાકડીમાં કડવાશ કેવી રીતે ઓળખવી?
1. છાલનો રંગ જુઓ:
જો કાકડીની છાલ ઘેરી લીલી કે પીળી હોય, તો આ કાકડી સામાન્ય રીતે ખાવામાં કડવી હોતી નથી. ખૂબ જ ઘાટા અથવા ઝાંખા છાલ ટાળો.
2. વજન અને કદ પર ધ્યાન આપો:
ખૂબ ભારે કે ખૂબ જાડા કાકડીઓ ઘણીવાર કડવી હોઈ શકે છે. સીધા અને ડાઘ વગરના હળવા, પાતળા કાકડીઓ ખરીદો.
૩. વાંકાચૂકા કાકડીઓ ટાળો:
અસમાન આકારના અથવા ખૂબ જ વાંકી કાકડીઓ પણ કડવી હોવાની શક્યતા છે.
કાકડીમાંથી કડવાશ કેવી રીતે દૂર કરવી?
1. બંને છેડા કાપો અને ઘસો:
કાકડીના ઉપરના અને નીચેના ભાગો કાપી નાખો અને તે ભાગોનો ઉપયોગ કરીને કાકડીને ઘસો. આનાથી ફીણ જેવો પદાર્થ નીકળશે, જે કડવાશનું કારણ છે. તેને દૂર કરવાથી કાકડી ઓછી કડવી થઈ શકે છે.
2. મીઠું લગાવો અને થોડા સમય માટે રાખો:
સમારેલી કાકડી પર થોડું મીઠું લગાવો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો. પછી તેને ધોઈને વાપરો. આનાથી કડવાશ પણ ઓછી થાય છે.
૩. લીંબુનો રસ ઉમેરો:
ક્યારેક કાકડીમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ સંતુલિત થાય છે અને કડવાશ અનુભવાતી નથી.
ઉનાળામાં કાકડી એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે, પરંતુ તેની ગુણવત્તાને ઓળખવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપરોક્ત સરળ ટિપ્સનું પાલન કરીને, તમે ફક્ત કડવી કાકડીને ઓળખી શકતા નથી પણ તેની કડવાશ પણ ઘટાડી શકો છો.
અસ્વીકરણ: આ માહિતી ઘરેલું ઉપચાર પર આધારિત છે. કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી અથવા સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ માટે કૃપા કરીને ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.
