Tips:જો કઠોળ અને શાકભાજીમાં મીઠું હોય તો વધારે ચિંતા ન કરો, આ ટ્રિક્સ અજમાવો, ખાવાનો સ્વાદ નહીં બગડે.
Tips:મીઠું કઠોળ અને શાકભાજીમાં વપરાતી એવી ચીજ છે કે જો તે ઓછી હોય તો ખાવામાં તીખો સ્વાદ આવવા લાગે છે અને જો તે વધારે હોય તો તેને કોઈ ખાઈ શકતું નથી. જો તે ઓછું હોય, તો પણ લોકો ઉપર મીઠું છાંટતા હોય છે, પરંતુ જ્યારે મીઠું વધુ હોય છે, ત્યારે આખું ભોજન બગડી જાય છે, હકીકતમાં, ઘણી વખત ખોરાક બનાવતી વખતે, વધુ પડતું મીઠું ભૂલથી નાખવામાં આવે છે, આવી સ્થિતિમાં ભોજનનો સ્વાદ બગડી જાય છે અને પછી લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી અને આખી દાળ કે શાક ફેંકી દેવું પડે છે. તેથી, આજે અમે તમને જણાવીશું કે શાકભાજીમાં વધુ મીઠું હોય તો તેને કેવી રીતે સુધારવું. આ પદ્ધતિઓ અપનાવીને તમે શાકભાજીમાં મીઠાની માત્રાને સરળતાથી ઘટાડી શકો છો.
જો તમારા ભોજનમાં વધારે મીઠું હોય તો આ યુક્તિઓ અજમાવો:
- બટાકાના ટુકડાઃ દાળ કે શાકમાં વધારે મીઠું હોય તો એવી સ્થિતિમાં બટાકાના ટુકડા નાખી દો અથવા શાક અથવા દાળ પીરસતી વખતે બટેટા મીઠું શોષી લે છે.
- લીંબુનો રસ: લીંબુનો ખાટો સ્વાદ જો કઠોળ અથવા શાકભાજીમાં વધુ પડતું મીઠું ઉમેરવામાં આવે તો તેને ફેંકી દેવાને બદલે, લીંબુનો રસ ઉમેરો કારણ કે તેની ખાટા મીઠાની માત્રાને બરાબર કરશે.
- દહીંઃ જો શાકમાં મીઠું વધારે હોય તો તમે દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શાકમાં એક કે બે ચમચી દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. દહીં મીઠાની માત્રાને સંતુલિત કરશે અને તમારી શાક ફરીથી સ્વાદિષ્ટ બનશે.
- દેશી ઘી: દેશી ઘી શાકભાજીમાં મીઠાની માત્રા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો મીઠાની સાથે વધુ મરચું હોય તો દેશી ઘીનો ઉપયોગ કરો.
