79
/ 100
SEO સ્કોર
Tomato Sweet Chutney: બાળકોની મનપસંદ ટામેટાની મીઠી ચટણી સરળતાથી બનાવો!
Tomato Sweet Chutney: ભોજન સાથે ચટણી ખાવાથી ભોજનનો સ્વાદ વધુ વધે છે. ખાસ કરીને મીઠી ટામેટાની ચટણી, જે બાળકો અને મોટા બંનેને ગમે છે. સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે, આ ચટણી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે, કારણ કે ટામેટાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે.
Tomato Sweet Chutney: જો તમે પણ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણીની રેસીપી શોધી રહ્યા છો, તો આ મીઠી ટામેટાની ચટણી ચોક્કસ અજમાવો. તમે તેને શાકભાજીની જગ્યાએ ખાઈ શકો છો અને પરાઠા કે રોટલી સાથે તેનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. તો ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.
સામગ્રી
- ટામેટાં – ૫૦૦ ગ્રામ
- ગોળ / ખાંડ – ૧૦૦ ગ્રામ
- જીરું – ૧/૨ ચમચી
- સૂકા લાલ મરચાં – ૨
- હળદર પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- એલચી પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- વરિયાળી પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- તેલ – ૧ ચમચી
બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, ટામેટાં ધોઈ લો, તેમના નાના ટુકડા કરો અને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો અને હળવા હાથે તળો.
- જ્યારે જીરું તતડવા લાગે, ત્યારે તેમાં પીસેલા ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર ઉમેરો અને તેને ઢાંકીને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી પાકવા દો.
- જ્યારે ટામેટાં સારી રીતે રાંધાઈ જાય, ત્યારે તેમાં ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને ગોળ/ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- હવે આ મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને વરિયાળી પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બીજી 2-3 મિનિટ રાંધ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને ચટણીને ઠંડી થવા દો.
- તમારી સ્વાદિષ્ટ મીઠી ટામેટાની ચટણી તૈયાર છે!
સ્ટોરેજ ટિપ
ચટણીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્વચ્છ અને સૂકા કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. આનાથી તે ઘણા દિવસો સુધી તાજું રહેશે.
હવે જ્યારે પણ તમને કંઈક મસાલેદાર અને મીઠી ખાવાનું મન થાય, તો આ ઝડપી મીઠી ટામેટાની ચટણી ચોક્કસ અજમાવો!