Tricks and tips: શું તમે કેળાને અન્ય ફળો સાથે રાખો છો? આ ભૂલ ન કરો, કેળા સંગ્રહવાનો સાચો રસ્તો જાણો
Tricks and tips: કેળા એક સસ્તુ અને સ્વસ્થ ફળ છે, જેનો વપરાશ સામાન્ય રીતે ખૂબ વધારે હોય છે. પરંતુ જો કેળાને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો તે ઝડપથી બગડે છે અને તેની છાલ કાળી થઈ જાય છે. ઘણા લોકો કેળાને અન્ય ફળો સાથે રાખે છે, એવું માનીને કે આ રીતે તે ઝડપથી બગડશે નહીં, પરંતુ આ ખોટી રીત છે. હવે જાણો કેળાને તાજા રાખવાની સાચી રીત કઈ છે.
કેળાને તાજું રાખવાનો રીત
કેળા એથિલીન નામક ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, જે તેના પકવણ માટે જવાબદાર છે. જ્યારે તમે કેળાને અન્ય ફળો સાથે રાખો છો, જે પણ એથિલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે (જેમ કે નાશપતી, સફરજન, આડુ, એવોકાડો), તો આ ગેસ અન્ય ફળોને પણ ઝડપથી પકવી દે છે, જેનાથી તે પણ ઝડપથી બગડી જાય છે. આ કારણે, કેળાને અન્ય ફળોથી દૂર રાખવું જોઈએ.
કેળા રાખવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ: ફ્રિજ
ઘણાં લોકો માને છે કે કેળાને ફ્રિજમાં ક્યારેય ન રાખવું જોઈએ કારણ કે આથી તેમની છાલ કાળી થઈ જાય છે. પરંતુ વાસ્તવમાં, જો કેળાને યોગ્ય રીતે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે તો તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે. જ્યારે કેળાને ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઓછું એથિલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે તેનો ગૂદો તાજો અને મજબૂત રહે છે અને બગડે નથી. હાં, છાલનો રંગ બદલાઈ શકે છે, પરંતુ ગૂદો સંપૂર્ણપણે તાજો રહે છે અને તેનો સ્વાદ પણ બગડે નથી.
કેળા સાથે કોઈપણ ફળો ન રાખો
એક મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે કેળાને ફ્રિજમાં ફક્ત પૂર્ણ રીતે પકેલી અને પીળા કેળાઓ જ રાખો. હરા અને કાચા કેળાઓને ફ્રિજમાં ન રાખો, કેમ કે આથી તેમના પકવવાની પ્રક્રિયા રોકાઈ જાય છે અને તે યોગ્ય રીતે વિકસિત થાતા નથી, જેના કારણે તેમનો સ્વાદ બગડી શકે છે.
આથી, જ્યારે તમે કેળા ખરીદો, ત્યારે તેમને અન્ય ફળોથી અલગ રાખો અને પકવ્યા પછી તેમને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. આ રીતે, તમારો કેળો તાજો અને સ્વાદિષ્ટ રહેશે!
