Upma Recipe: રોટલી ખાઈને બોર થઈ ગયા છો? મિનિટોમાં બનાવો ટેસ્ટી ઉપમા, આ છે સરળ રીત
Upma Recipe: આજે આ લેખમાં અમે તમને ઉપમા બનાવવાની પદ્ધતિ જણાવીશું, જે તમે કોઈપણ મુશ્કેલી વિના ઘરે ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો બનાવવાની રેસીપી.
Upma Recipe: ઉપમા એક લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તો રેસીપી છે જે સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ એક હળવી મસાલેદાર, પૌષ્ટિક અને ઝડપી વાનગી છે જે ખાસ કરીને સવારે અથવા થોડી ભૂખ લાગી હોય ત્યારે ખાવામાં આવે છે. ઉપમાનો સ્વાદ હળવો મસાલેદાર હોય છે અને તે બધી ઉંમરના લોકો દ્વારા પ્રિય છે. આ સિવાય, તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તમે તમારી પસંદગીના શાકભાજી ઉમેરીને તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવી શકો છો.
ઉપમા માટેની સામગ્રી
- સોજી – ૧ કપ
- તેલ અથવા ઘી – ૨ ચમચી
- સરસવ – ૧ ચમચી
- લીલા મરચાં – ૧-૨ (ઝીણા સમારેલા)
- કરી પત્તા – ૮-૧૦ પત્તા
- સમારેલા શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, ટામેટા) – ૧ કપ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- પાણી – 2 કપ
- લીંબુનો રસ – ૧ ચમચી
- લીલા ધાણા – સજાવટ માટે
ઉપમા રેસીપી
- સૌ પ્રથમ, સોજીને ધીમા તાપે સારી રીતે શેકો, જેથી તેનો રંગ આછો સોનેરી થાય.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો અને તેમાં રાઈના દાણા ઉમેરો.
- પછી તેમાં લીલા મરચાં, કરી પત્તા અને ડુંગળી નાખીને સારી રીતે સાંતળો.
- આ પછી, બધા સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો અને તેને થોડીવાર માટે પાકવા દો.
- હવે તેમાં ૨ કપ પાણી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ઉકળવા દો.
- જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે, ત્યારે ધીમે ધીમે સોજી ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો, જેથી સોજી ગૂંથાઈ જાય.
- હવે તેને ઢાંકીને ૨-૩ મિનિટ સુધી પાકવા દો જેથી સોજી પાણી સારી રીતે શોષી લે.
- છેલ્લે, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને ગરમાગરમ ઉપમા પીરસો.
તમારો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉપમા તૈયાર છે! તે સવારના નાસ્તા તરીકે અથવા જ્યારે તમને થોડી ભૂખ લાગે ત્યારે ખાઈ શકાય છે.