Uttapam recipe: દૂધી પસંદ નથી? તો આ ટેસ્ટી ઊત્તપમ રેસીપીથી તમે તેને જરૂર પસંદ કરવા લાગશો!
Uttapam recipe: જો તમે દૂધી ખાવામાં રસદાર નથી, તો આ દૂધી ઊત્તપમ રેસીપી તમને તેને એક નવી રીતે પસંદ કરવા પર મજબૂર કરી દેશે. આ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ પોષણયુક્ત પણ છે અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
શું દૂધી ઊત્તપમ વેઇટ લોસમાં મદદ કરે છે?
હાં! દૂધી ઊત્તપમમાં કેલોરીઓ ઓછું અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જે વેઇટ લોસને સહારો આપી શકે છે. દૂધીના હાઈડ્રેટિંગ અને પાચક ગુણો તેને એક ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે, જયારે ચોખાં આખા દિવસ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે ખાવીને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવી શકે છે.
દૂધી ઊત્તપમ રેસીપી
આ દૂધી ઊત્તપમ રેસીપી ડિજિટલ ક્રિએટર @myflavourfuljourney દ્વારા શેર કરવામાં આવી છે. આવો જાણીએ તેને બનાવવાની વિધિ:
સામગ્રી:
- ચોખા (ધોઈને પલાળેલા)
- બટાકા (ઉકાળવા માટે)
- દૂધી (છીણવા માટે)
- રાઈ, તલ, કઢી પત્તા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, ડુંગળી
- તેલ (તળવા માટે)
બનાવવાની વિધિ:
- સામગ્રી તૈયાર કરો:
ચોખા ધોઈને એક કલાક પલાળી રાખો. બટાકાને બાફી, દૂધી ધોઈને છીણી લો. છીણેલા દૂધીમાંથી વધારાનું પાણી નીચોવી લો. - બેટર તૈયાર કરો:
પલાળેલા ચોખાને બાફેલા બટાકા અને છીણેલા દૂધી સાથે બ્લેન્ડરમાં નાખો અને બારીક પેસ્ટ બનાવો. પછી તેમાં છીણેલું દૂધી ઉમેરો અને મિશ્રણ બાજુ પર રાખો. એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ, તલ, કઢી પત્તા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું અને ડુંગળી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. - ઉત્તપમ બનાવો:
પૅનમાં થોડીક તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર બેટરને એક કળછા થી તાવા પર નાખો. મંધમ તાપ પર બંને બાજુથી સારી રીતે પકાવો અને પછી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
શું તમે દૂધી ઊત્તપમના બેસને બદલી શકો છો?
હા! જો તમારે સમયની કમી છે અને ચોખાને ભીગોઈને નથી રાખ્યા, તો તમે ચોખાનો આટો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચોખાના આટાને પાણી સાથે મિક્સ કરો અને તે પછી બેટર તૈયાર કરવા માટે તે જ રીતે પકવો. આ ઉપરાંત, તમે તેમાં સુજી પણ ઉમેરી શકો છો, જે ઊત્તપમને નવો ટેક્સચર અને પોષણ આપવા માટે ઉપયોગી થશે.
આ લૌકી ઊત્તપમ રેસીપી ફક્ત હેલ્ધી જ નથી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ પણ છે!
