70
/ 100
SEO સ્કોર
Veg Chop: જ્યારે થાય ચટપટું ખાવાનું મન, ત્યારે બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ વેજ ચોપ!
Veg Chop: જો તમને સાંજે ભૂખ લાગી હોય અને કંઈક ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી ખાવાનું મન થાય, તો આ ‘વેજીટેબલ ચોપ’ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો. શાકભાજી, મસાલા અને સ્વાદનું અદ્ભુત મિશ્રણ તેને ચાના સમય માટે એક સંપૂર્ણ નાસ્તો બનાવે છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ બજારના સ્ટાઈલના ચૉપ્સ કરતાં પણ વધુ સારો હશે!
જરૂરી સામગ્રી:
- ૨ બાફેલા બટાકા
- 1 બીટરૂટ (ચુકંદર) – છીણેલું
- ૧ ગાજર – છીણેલું
- ૩-૪ ચમચી વટાણા
- ૧-૨ લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા)
- ૨ ચમચી શેકેલા મગફળી
- ૧ ચમચી આદુ (છીણેલું)
- ૧ ચમચી જીરું, ૨ લવિંગ
- ૧ ચમચી ધાણા પાવડર, ½ ચમચી ગરમ મસાલો, ½ ચમચી હળદર
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ૨ ચમચી સર્વ-હેતુક લોટ, થોડું પાણી
- ૧ કપ બ્રેડના ટુકડા
- તળવા માટે તેલ
- સજાવટ માટે કોથમીરના પાન
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને લવિંગ ઉમેરો.
- હવે તેમાં આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો, પછી ગાજર અને બીટ ઉમેરો અને સાંતળો.
- શાકભાજી થોડા રાંધાઈ જાય એટલે તેમાં બટાકા, વટાણા અને મગફળી ઉમેરો.
- હવે તેમાં મસાલા (ધાણા પાવડર, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું) ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો. ઉપર લીલા ધાણા ઉમેરો.
- આ મિશ્રણમાંથી લાંબા રોલ (ટિક્કીની જેમ ગોળ નહીં) ના આકારમાં ચોપ્સ તૈયાર કરો.
- લોટનું પાતળું ખીરું બનાવો, તેમાં ચોપ્સ બોળીને બ્રેડક્રમ્સમાં પાથરી દો.
- ગરમ તેલમાં સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
કેવી રીતે પીરસવું:
સાંજની ચા સાથે લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો અને બધાને આશ્ચર્યચકિત કરો!
ટિપ:
તમે આ રેસીપીમાં તમારી પસંદગીના શાકભાજી જેમ કે કઠોળ અથવા સ્વીટ કોર્ન પણ ઉમેરી શકો છો.
