Vitamin B12ની ઉણપથી મળશે રાહત! આ વસ્તુઓને કરો લોટમાં મિક્સ
Vitamin B12 એક એવું તત્વ છે જેની ઉણપ તમને નબળા, બીમાર અને ગંભીર રોગો માટે સંવેદનશીલ બનાવી શકે છે. આજકાલ લોકો આ વિટામિનની ઉણપને પૂરી કરવા માટે સારા અને સરળ વિકલ્પો શોધતા રહે છે. એટલા માટે અમે તમારા માટે એવી વસ્તુઓ પણ લાવ્યા છીએ જેની મદદથી તમે તમારી રોટલી B-12 થી ભરી શકો છો.
વિટામિન B-12 એ આપણા શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્વ છે, જે ઘણા મહત્વપૂર્ણ શારીરિક કાર્યો કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. આ એક વિટામિન છે જે પાણીમાં ભળે છે. આ તત્વનું મુખ્ય કાર્ય ડીએનએના વિકાસ, લાલ રક્તકણોની રચના અને ન્યુરો સમસ્યાઓના યોગ્ય કાર્યમાં મદદ કરવાનું છે.
ઘણીવાર, લોકોને વિટામિન B-12 માટે મોટાભાગે માંસાહારી ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, માંસાહારી ખોરાક B-12 થી ભરપૂર હોય છે પરંતુ શાકાહારી અને સૌથી અગત્યનું, આપણા રોજિંદા ખોરાકમાં પણ વિટામિન B-12 હોય છે. જો તમે પણ આ વિટામિનની ઉણપથી પરેશાન છો તો આ લોટ ખાઓ.
વિટામિન B-12 સાથે લોટ કેવી રીતે બનાવવો?
1. સોયાબીનનો લોટ મિક્સ કરો – સોયાબીનના લોટમાં વિટામિન B-12 યોગ્ય માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે તેને તમારા નિયમિત ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીને રોટલી બનાવીને ખાઈ શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, તમે દરરોજ શરીરને વિટામિન B-12 નો ડોઝ આપી શકશો. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમે 1 કિલો ઘઉંના લોટમાં 100 ગ્રામ સોયાબીનનો લોટ મિક્સ કરી શકો છો.
2. દૂધ અથવા છાશ સાથે લોટ ભેળવો – વિટામિન B-12 માટે, તમે તમારા ઘઉંના લોટને દૂધ અથવા છાશમાં ભેળવી શકો છો કારણ કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ વિટામિન B-12 સારી માત્રામાં ઉપલબ્ધ છે. જો ઘઉંના લોટને દૂધમાં કે છાશમાં પાણીને બદલે મસળી નાખવામાં આવે તો રોટલી પણ નરમ બની જશે.
3. ચિયા અને ફ્લેક્સ સીડ પાવડર – આ બંને બીજમાં સારી માત્રામાં ઓમેગા-3 અને વિટામિન બી-12 હોય છે. આ બંને પોષક તત્વો શરીરમાં વિટામિન B-12 નું શોષણ વધારે છે. તેને લોટમાં ઉમેરતા પહેલા, તેને થોડું તળી લો અને તેને પાવડરમાં પીસી લો અને પછી તેને તમારા નિયમિત ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરો. આ લોટમાંથી બનતી રોટલીનો સ્વાદ અને બનાવટ સારો હોય છે.
