Yogurt Onion Sandwich: સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે એક સરળ રેસીપી
Yogurt Onion Sandwich: દહીં અને ડુંગળીની સેન્ડવિચ માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં, જ્યારે હીટ સ્ટ્રોકનું જોખમ હોય છે, ત્યારે દહીં અને ડુંગળી પેટ માટે સારા છે. વધુમાં, દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ અને ડુંગળીમાં રહેલા પોષક તત્વો પાચનમાં મદદ કરે છે. આ સેન્ડવીચ બાળકો માટે એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ બની શકે છે, ચીઝ અને મેયોનેઝ કરતાં ઘણો સારો. તો ચાલો જાણીએ દહીં ડુંગળી સેન્ડવિચ બનાવવાની રેસીપી:
દહીં ડુંગળી સેન્ડવિચ બનાવવાની રેસીપી:
સામગ્રી
- જાડું દહીં (પાણી કાઢી નાખેલું) – 1કપ
- ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – 1
- ધાણા (બારીક સમારેલા) – 1-2 ચમચી
- લીલા મરચાં (ઝીણા સમારેલા) -1 (વૈકલ્પિક)
- છીણેલું ગાજર – 1/2 કપ
- બાફેલા મકાઈના દાણા – 1/4 કપ
- કઠોળ અને કેપ્સિકમ (સમારેલા) – 1/4 કપ
- ઓરેગાનો પાવડર – 1 ચમચી
- ચીલી ફ્લેક્સ – 1/2 ચમચી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- કાળા મરી – સ્વાદ અનુસાર
- પાઉડર ખાંડ – 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- બ્રેડ સ્લાઈસ – 4 (તમે તમારી પસંદગીની કોઈપણ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- દેશી ઘી – 2 ચમચી
- રાઈ અને જીરું – 1 ચમચી
- કઢી પત્તા – 2-3
પદ્ધતિ:
- દહીં તૈયાર કરો: સૌપ્રથમ, જાડું દહીં લો. સામાન્ય દહીંને કપડામાં નાખો અને તેનું વધારાનું પાણી કાઢી નાખો. પછી દહીંને એક બાઉલમાં રેડો.
- ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો: હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, કોથમીર, લીલા મરચાં, ગાજર, બાફેલા મકાઈના દાણા, કઠોળ અને કેપ્સિકમ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ મિશ્રણને ઓરેગાનો પાવડર, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું, મરી અને પાઉડર ખાંડથી મિક્સ કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- સેન્ડવીચ તૈયાર કરો: બ્રેડના ટુકડા લો અને એક ટુકડા પર દહીંનું મિશ્રણ ફેલાવો. હવે બીજી બ્રેડ સ્લાઈસ મૂકો.
- શેકવાની રીત: એક તપેલી ગરમ કરો અને તેમાં ઘી ઉમેરો. ઘી ફેલાય પછી, તેમાં રાઈ, જીરું અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને બ્રેડને તવા પર મૂકો. એક બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી બીજી બાજુ ઘી લગાવીને સારી રીતે શેકી લો.
- કેવી રીતે પીરસવું: સેન્ડવીચને ત્રિકોણાકાર આકારમાં કાપીને ગરમા ગરમ પીરસો. તમે તેને કોઈપણ આકારમાં કાપી શકો છો, અને તે બાળકો માટે એક આકર્ષક નાસ્તો બનાવશે.
નોંધ: જો બાળકોને ડુંગળી ન ગમે તો તમે ડુંગળીને બદલે કાકડીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ સેન્ડવીચ સ્વસ્થ, તાજગી આપનારી અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે ફક્ત તમારા દિવસને સારો બનાવશે જ નહીં પરંતુ બાળકો માટે નાસ્તાનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ પણ છે.
