નાસ્તા કે સ્નેક્સમાં બનાવો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મખાના ચાટ
જો તમે નાસ્તામાં હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કંઈક ખાવા માંગો છો, તો હરી મખાના ચાટ એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ફુદીના અને કોથમીરવાળી આ ચાટ એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તેને ભેળપૂરી કરતાં પણ વધુ પસંદ કરવામાં આવશે. પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે. બાળકો અને વડીલો બંનેને આ ચાટ ખૂબ ગમે છે અને તેને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે.
મખાના ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- મખાના – 1 કપ
- ઘી – 2 ચમચી
- કોથમીર, ફુદીનો – 1/4 કપ
- લસણ – 2 કળીઓ
- લીલા મરચા – 2
- ટમેટા – 1 ઝીણું સમારેલું
- કાકડી – 1/2 કપ
- ડુંગળી – 1 નાની, ઝીણી સમારેલી
- શેકેલી મગફળી – 1/2 કપ
- દાડમના દાણા – 2 ટેબલસ્પૂન
- ચાટ મસાલો, શેકેલા જીરાનો પાવડર, મીઠું, લીંબુનો રસ – સ્વાદ અનુસાર
- બટાકાની સેવ અથવા બેસનની સેવ – સજાવટ માટે
બનાવવાની રીત:
પગલું 1: એક બાઉલમાં મખાના લો અને 1 ચમચી ઘીમાં તેમને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
પગલું 2: મિક્સીમાં કોથમીર, ફુદીનો, લસણ, લીલા મરચા, મીઠું અને થોડું પાણી નાખીને પેસ્ટ બનાવી લો. એક પેનમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરીને આ ચટણીને થોડી શેકી લો.
પગલું 3: હવે શેકેલા મખાનામાં ચટણી નાખીને બરાબર મિક્સ કરી મખાના પર કોટિંગ લગાવો. તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે અથવા તરત જ ચાટ માટે ઉપયોગ કરો.
પગલું 4: ચાટ બનાવવા માટે સમારેલા ટમેટા, કાકડી, ડુંગળી, શેકેલી મગફળી, દાડમના દાણા, ચાટ મસાલો, શેકેલા જીરાનો પાવડર, મીઠું અને લીંબુનો રસ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો.
પગલું 5: ચાટને તરત જ સર્વ કરો. ઉપરથી થોડી બટાકાની સેવ અથવા બેસનની સેવ નાખીને સ્વાદ વધારી શકાય છે.
આ મખાના ચાટ નાસ્તા અને સાંજના સ્નેક્સ બંને માટે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વિકલ્પ છે. ઓછા તેલ અને મસાલામાં બનતી આ ચાટ પેટ અને મન બંનેને સંતોષ આપે છે.
