૬૨ સ્ટોલ અને હજારો મુલાકાતીઓ સાથે ભાવનગરમાં મિલેટ આધારિત ખાદ્યપદાર્થોનું વિશેષ આકર્ષણ
ભાવનગર જિલ્લામાં ૨૧ અને ૨૨ માર્ચ દરમિયાન આયોજિત ‘મિલેટ મહોત્સવ અને પ્રાકૃતિક ફાર્મર માર્કેટ–૨૦૨૬’ નાગરિકોના ભારે ઉત્સાહ વચ્ચે સંપન્ન થયો હતો. આ બે દિવસીય મહોત્સવ દરમિયાન સ્થાનિક ખેડૂતો અને ઉત્પાદકો દ્વારા કરવામાં આવેલ વિવિધ વસ્તુઓના વેચાણમાં કુલ રૂ. ૧૦,૩૭,૬૮૦થી વધુની આવક નોંધાઈ હતી. આ સફળતાએ સાબિત કર્યું છે કે લોકોમાં હવે પૌષ્ટિક આહાર અને પ્રાકૃતિક ખેતી પ્રત્યે જાગૃતિ વધી રહી છે. સ્થાનિક અર્થતંત્રને વેગ આપવા અને નાના ખેડૂતોને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે આ મહોત્સવ એક સચોટ માધ્યમ સાબિત થયો છે.
૬૨ સ્ટોલ અને ૧૭ હજારથી વધુ મુલાકાતીઓનું આકર્ષણ
આ મહોત્સવમાં કુલ ૬૨ સ્ટોલ ઉભા કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં મિલેટ (જાડા ધાન) આધારિત ખાદ્યપદાર્થો, ઓર્ગેનિક ખેતીના ઉત્પાદનો અને પર્યાવરણલક્ષી વસ્તુઓનું પ્રદર્શન તથા વેચાણ કરવામાં આવ્યું હતું. ભાવનગરના અંદાજે ૧૭,૫૫૭થી વધુ નાગરિકોએ આ મેળાની મુલાકાત લઈને વિવિધ સ્ટોલ પરથી ખરીદી કરી હતી. આત્મા પ્રોજેક્ટ, બાગાયત વિભાગ અને અનેક સ્વ-સહાય જૂથોના સ્ટોલે મુલાકાતીઓમાં વિશેષ આકર્ષણ જમાવ્યું હતું. ખાસ કરીને ‘ધ બામ્બૂ હાટ’, ‘સૌરાષ્ટ્ર હની ફાર્મ’ અને ‘ભાવેણા મિલ્ક’ જેવા સ્ટોલ પર લોકોની ભીડ જોવા મળી હતી.
મિલેટ પાસ્તા અને સૂપ જેવા આધુનિક વળાંક સાથે પરંપરાગત આહાર
મિલેટ મહોત્સવમાં સૌથી વધુ આકર્ષણનું કેન્દ્ર મિલેટમાંથી બનેલી આધુનિક વાનગીઓ રહી હતી. નાગરિકોએ મિલેટ પાસ્તા, મિલેટ સૂપ અને બાજરી-જુવાર આધારિત ઢોકળાનો સ્વાદ માણ્યો હતો. ખાણી-પીણીના શોખીનો માટે આ એક નવો અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ અનુભવ હતો. વેચાણના આંકડાઓમાં ‘તત્વમ નેચર ડિલાઈટ’ સ્ટોલે રૂ. ૧.૧૭ લાખ સાથે મોખરે રહ્યું હતું, જ્યારે સાત્વિકવેદા અને શ્રદ્ધા કોઠી આઈસ્ક્રીમ જેવા સ્ટોલોએ પણ હજારો રૂપિયાનું વેચાણ કરીને લોકોની પસંદગી જીતી લીધી હતી.
પ્રાકૃતિક ખેતી અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ જીવનશૈલીને વેગ આપતી પહેલ
આ મહોત્સવ માત્ર વેચાણ માટેનું સ્થળ જ નહીં, પરંતુ પ્રાકૃતિક ખેતીના પ્રચાર માટેનું પ્લેટફોર્મ પણ બન્યું હતું. ગૌરશ કુદરતી ખાતર અને વિવિધ પ્રાકૃતિક ફાર્મ્સના સ્ટોલ દ્વારા ખેડૂતોને રસાયણમુક્ત ખેતી કરવા માટે પ્રેરણા આપવામાં આવી હતી. વહીવટી તંત્રના આ પ્રયાસથી ભાવનગરના લોકોમાં ‘શ્રી અન્ન’ એટલે કે મિલેટ્સના મહત્વ વિશે સમજ વધી છે. આ પ્રકારના આયોજનોથી આવનારા સમયમાં ખેડૂતો સીધા જ ગ્રાહકો સુધી પહોંચી શકશે અને નાગરિકોને શુદ્ધ અને પૌષ્ટિક આહાર સરળતાથી મળી રહેશે.
