Aloo Corn Tikki Roll Recipe: સાંજની ચા સાથે આનંદમય નાસ્તો – આલૂ કોર્ન ટિક્કી રોલ

Aloo Corn Tikki Roll Recipe: મીઠી ચા સાથે ટિફિન માટે પરફેક્ટ – આલૂ કોર્ન ટિક્કી રોલ રેસીપી

Aloo Corn Tikki Roll Recipe:વારસાઈથી છૂટકારો આપતો અને દરેક પ્રસંગ માટે પરફેક્ટ—આલૂ કોર્ન ટિક્કી રોલ! વરસાદી ઋતુમાં ગરમાગરમ અને મસાલેદાર નાસ્તા માટે આ રોલ ખાસ પસંદગી બની શકે છે. બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ આલૂ અને મકાઈના મિશ્રણથી બનેલો આ ટિક્કી રોલ બચ્ચાઓના ટિફિનથી લઈને ફેમિલી પાર્ટી સુધી દરેક જગ્યાએ મજા લાવે છે.

સામગ્રી

ટિક્કી માટે:

• બાફેલા અને છૂંદેલા બટાકા – 4-5 મધ્યમ
• બાફેલા મકાઈના દાણા – 1/2 કપ
• લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા) – 1-2 (સ્વાદ અનુસાર)
• કોથમીર (બારીક સમારેલી) – 2 ચમચી
• આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
• ચોખાનો લોટ અથવા કોર્નફ્લોર – 2 ચમચી
• જીરું પાવડર – 1/2 ચમચી
• ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી (સ્વાદ અનુસાર)
• ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
• સૂકા કેરીનો પાવડર – 1/2 ચમચી
• મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
• તેલ – તળવા માટે

રોલ માટે:

• ઘઉંનો લોટ (મેદો) – 1.5 કપ
• મીઠું – થોડું
• પાણી – લોટ ગુંથવા માટે
• ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – 1/2 કપ
• કોબી (બારીક સમારેલી) – 1/2 કપ
• કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું) – 1/4 કપ
• ટામેટાની ચટણી કે કેચપ – 2-3 ચમચી
• લીલી ચટણી / ફૂદીનાની ચટણી – 2-3 ચમચી (વૈકલ્પિક)
• માખણ અથવા તેલ – રોટલી તળવા માટે

બનાવવાની રીત

ટિક્કી બનાવવી:

1. એક મોટા બાઉલમાં છૂંદેલા બટાકા અને મકાઈના દાણા મિક્સ કરો.
2. તેમાં લીલા મરચાં, કોથમીર, આદુ-લસણની પેસ્ટ અને તમામ સૂકા મસાલા (જીરું, ધાણા, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, કેરી પાવડર, મીઠું) ઉમેરો.
3. હવે ચોખાનો લોટ અથવા કોર્નફ્લોર નાખીને સારા મિશ્રણ સુધી ગોળા બનાવો.
4. આ મિશ્રણમાંથી સમાન આકારની ટિક્કી તૈયાર કરો.

રોટલી માટે:

1. ઘઉંના લોટમાં મીઠું અને પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ ગુંથવો.
2. નાના રોટલા તટાવા માટે તૈયાર રાખો.

રોલ તૈયાર કરવો:

1. રોટલી હળવી તળવો અથવા તાવા પર ગરમ કરો.
2. ઉપર લીલી ચટણી ફેલાવો, ત્યારબાદ ટામેટાની ચટણી લગાવો.
3. હવે ટિક્કી મૂકો, અને ઉપર બારીક સમારેલી ડુંગળી, કોબી અને કેપ્સિકમ નાખો.
4. થોડીવાર ચાટ મસાલો છાંટો.
5. રોટલીને ધીમે ધીમે રોલના આકારમાં વાળી લો.
6. જરૂરી હોય તો ટીશ્યુ પેપર કે ફોઇલમાં લપેટીને ગરમ ગરમ પીરસો.

આ સિમ્પલ અને ટેસ્ટી આલૂ કોર્ન ટિક્કી રોલ તમને દરેક પ્રસંગે ઝટપટ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો આપવા માટે તૈયાર છે!
કહેવાય છે કે, “જ્યાં સ્વાદ અને આરામ મળે, ત્યાં જ આલૂ કોર્ન ટિક્કી રોલ!”