Cheesy Lasagna Recipe: હવે ઘરે જ ક્લાસિક ઇટાલિયન સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ માણો
Cheesy Lasagna Recipe: અમારી સરળ રેસીપી સાથે હોમમેઇડ ચીઝી લસગ્નાના કાલાતીત આનંદનો આનંદ માણો. તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી આ ક્લાસિક ઇટાલિયન વાનગી બનાવવાના રહસ્યો જાણો. તમારી રાંધણ કૌશલ્યને વધારશો અને તમારી જાતને વિવિધ પ્રકારના સમૃદ્ધ સ્વાદમાં સામેલ કરો જે એક અનફર્ગેટેબલ જમવાના અનુભવ માટે એકસાથે આવે છે.
ઇટાલિયન રાંધણકળા તેની સાદગી અને સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. અમારા હૃદયમાં સ્થાન બનાવનાર કેટલીક વાનગીઓમાં, એક ઇટાલિયન રાંધણકળા છે. તે પિઝા, પાસ્તા અથવા લસગ્ના હોય, અમે અમારી ઇટાલિયન વાનગીઓનો સંપૂર્ણ આનંદ લઈ શકીએ છીએ. પરંતુ કેટલાક લોકોએ પાસ્તા અથવા પિઝા બનાવવાની કળામાં નિપુણતા મેળવી હોવા છતાં, એવા ઘણા ઓછા છે જેઓ લસગ્ના સાથે જોખમ લે છે.
Lasagna, તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ઓગાળેલા ચીઝના સ્તરો સાથે, એક રાંધણ માસ્ટરપીસ છે જે વ્યાપકપણે લોકપ્રિય બની છે. તે પાસ્તાના સ્તરો સાથે સમૃદ્ધ માંસની ચટણી અને ક્રીમી બેચેમેલનું આહલાદક મિશ્રણ છે. લોકો આ આઇકોનિક ઇટાલિયન વાનગીને પસંદ કરે છે. અહીં અમે સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલા લસણા બનાવવાની સરળ રીતો લઈને આવ્યા છીએ જેને ખાવા માટે દરેક વ્યક્તિ વારંવાર આવી જશે.
Cheesy Lasagna Recipe
અમારી અંતિમ ચીઝી લાસગ્ના રેસીપી સાથે સમૃદ્ધ ટામેટાની ચટણી, ક્રીમી બેચેમેલ અને મેલ્ટી મોઝેરેલાના સ્તરોનો આનંદ લો.
Ingredients
- તમારી પસંદગીનું 450 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ
- 1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
- 2 લવિંગ સમારેલ લસણ
- 800 ગ્રામ ક્રશ કરેલા ટામેટાં
- 400 ગ્રામ ટમેટાની ચટણી
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ચમચી સૂકો ઓરેગાનો
- 1 ચમચી સૂકો તુલસીનો છોડ
- એક ચપટી મીઠું અને મરી
For the Bechamel sauce-
- 4 ચમચી મીઠું વગરનું માખણ
- 1/4 કપ લોટ
- 4 કપ આખું દૂધ
- 1/4 ટીસ્પૂન જાયફળ
- એક ચપટી મીઠું અને મરી
Additional Ingredients-
- 9- મધ્યમ કદના રાંધેલા લસગ્ના નૂડલ્સ
- 3- કપ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ
- 1-કપ છીણેલું પરમેસન ચીઝ
- તાજા તુલસીનો છોડ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક) સાથે ગાર્નિશ કરો
Instructions-
- મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માંસને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સારી રીતે રાંધો. હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરો અને ડુંગળી કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ક્રશ કરેલા ટામેટાં, ટામેટાની ચટણી, ટામેટાની પેસ્ટ, સૂકો ઓરેગાનો, સૂકો તુલસી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- ચટણીને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકાળો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.
- મીઠું ચડાવેલું પાણીનો મોટો વાસણ ઉકાળો. લસગ્ના નૂડલ્સ ઉમેરો. તેને મધ્યમ રંધાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને પાણી નિતારી લો. નૂડલ્સને ચોંટતા અટકાવવા માટે સ્વચ્છ સપાટી પર મૂકો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે લોટ મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે દૂધ, જાયફળ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. ગરમી પરથી દૂર કરો.
- તમારા ઓવનને 375°F (190°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. એક મોટી બેકિંગ ડીશ લો અને પહેલા માંસની ચટણીનું પાતળું પડ ફેલાવો. માંસની ચટણીની ટોચ પર રાંધેલા લસગ્ના નૂડલ્સનો એક સ્તર મૂકો. નૂડલ્સ પર બેચેમેલ સોસનો એક ભાગ ફેલાવો અને મોઝેરેલા અને પરમેસન ચીઝના સ્તર સાથે ટોચ પર મૂકો. જ્યાં સુધી તમામ ઘટકોનો ઉપયોગ ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો, અને ચીઝના સ્તર સાથે ટોચ પર.
- બેકિંગ ડીશને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકીને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. વરખ દૂર કરો અને 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કટકા કરતા પહેલા લસગ્નાને 10-15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
- લસગ્નાને ચોરસમાં કાપીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તાજા તુલસીનો છોડ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો. માંસની ચટણી, ક્રીમી બેચેમેલ અને ગૂઇ મેલ્ટેડ ચીઝના સ્તરો ખૂબ જ આરામદાયક અને સંતોષકારક વાનગી બનાવે છે જે તમારા કુટુંબના રાત્રિભોજન અથવા મેળાવડા માટે યોગ્ય છે. આનંદ કરો!
