Daal Recipe: આજે જ તુવેર દાળ બનાવવાની રીત બદલો, લોકો આંગળીઓ ચાટતા રહેશે.
જો તમે પણ એક પ્રકારની તુવેર દાળ ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ Daal Recipe ફોલો કરીને તમે હોટલ જેવી ટેસ્ટી દાળ ઘરે બનાવી શકો છો.
મોટાભાગના ઘરોમાં સવાર અને સાંજે દાળ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ એક જ સ્વાદની કઠોળ ખાવાથી વ્યક્તિને કંટાળો આવે છે અને તેને કંઈક નવું અને મસાલેદાર ટ્રાય કરવાનું પસંદ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ એક પ્રકારની તુવેર દાળ ખાવાથી પરેશાન છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે.
હોટેલ જેવી સ્વાદિષ્ટ Daal Recipe
આજે અમે તમને તુવેર દાળ બનાવવાની રીત જણાવીશું, જેને અનુસરીને તમે ઘરે હોટેલ જેવી સ્વાદિષ્ટ દાળ બનાવી શકો છો. આ દાળ ખાધા પછી તમારા પરિવારના દરેક સભ્ય પોતાની આંગળીઓ ચાટવા લાગશે. આટલું જ નહીં, તમે આ દાળ મહેમાનોને પણ ખવડાવી શકો છો, જેમ તેઓ આ દાળ ખાશે, મહેમાનો તમને તેની રેસિપી ચોક્કસ પૂછશે. ચાલો જાણીએ તુવેર દાળને વધુ ટેસ્ટી બનાવવાની કઈ રીત છે.
તુવેર દાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી
તુવેર દાળ બનાવવા માટે તમારે તુવેર દાળ, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, હિંગ, જીરું, સરસવ, દહીં, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા અને તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય ઘટકોની જરૂર પડશે. ચાટ મસાલા. આ બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તમે સ્વાદિષ્ટ તુવેર દાળ બનાવી શકો છો.
તુવેર દાળ કેવી રીતે બનાવવી
તુવેરની દાળ બનાવવા માટે કુકરમાં પાણી ઉમેરીને દાળને પકાવો. જ્યારે દાળ બરાબર પાકી જાય, ત્યારે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં જીરું અને સરસવના દાણા નાખીને તેને સાંતળો. હવે તેમાં હિંગ નાખો, જેથી દાળમાં હિંગનો સ્વાદ આવે. હવે તમે લસણ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં અને લીલાં મરચાં ઉમેરીને સારી રીતે ફ્રાય કરી શકો છો. લસણ, ડુંગળી, લીલા મરચાં અને ટામેટાંને કારણે તમારી દાળ વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગશે.
દહીં વાપરો
તમારી દાળને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેમાં દહીંને બીટ કરીને તેને દાળમાં ઉમેરી શકો છો. દહીંને કારણે દાળમાં થોડી ખાટી હશે અને દાળ સ્વાદિષ્ટ લાગશે. આ સિવાય ગરમ મસાલા સાથે હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર જેવા મસાલા ઉમેરો. તમે તેમાં તમાલપત્ર પણ ઉમેરી શકો છો, જેથી તમારી દાળ વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે.
જ્યારે આ બધા મસાલા બરાબર રંધાઈ જાય. પછી કુકરમાં રાંધેલી દાળ નાખી, થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર ઉકાળો. હવે તેને એક વાસણમાં કાઢીને ઉપર કોથમીર ઉમેરો અને આ દાળ મહેમાનો અથવા પરિવારના સભ્યોને સર્વ કરો. આ દાળને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે બજારમાંથી ઘણા મસાલા અજમાવી શકો છો.