Cheesecake: શું તમે ક્રીમી ચીઝકેક અને મીઠી કેરીના ચાહક છો? આ ચીઝકેક તમારા માટે એકદમ યોગ્ય છે!
Cheesecake: આ ક્રીમી, મીઠી આનંદ જોવા માટે એક છે, જે તળિયે ક્રશ કરેલા બિસ્કિટ, મધ્યમાં ચીઝકેકનો ક્રીમી લેયર અને ટોપિંગ તરીકે કેરીનો પલ્પ છે. આ ક્રીમી આનંદ કેરી, ક્રીમ ચીઝ અને દૂધથી ભરેલો છે. આ વિશ્વ-પ્રસિદ્ધ વાનગી મૂળ રૂપે પ્રાચીન ગ્રીસની હતી જ્યાં સમોસ ટાપુના લોકો લોટ અને મધ સાથે પાઉન્ડ કરેલા ચીઝના તાજા બ્લોક્સ સાથે સૌથી પ્રારંભિક ચીઝકેક બનાવતા હતા. આ દિલાસો આપનારી મીઠાઈ છે, તમારા દિવસ અથવા તમારા ભોજનને સમાપ્ત કરવાની એક સરસ રીત છે, અને અહીં એક સરળ ચીઝકેક રેસીપી છે જેથી તમારે તેને ખરીદવા માટે રાહ જોવી ન પડે.
Mango Cheesecake Recipe
ક્રીમી ચીઝ અને કેરીથી બનેલી આ પરફેક્ટ ડેઝર્ટ તમારી ઉનાળાની પાર્ટીઓમાં દરેકને પ્રભાવિત કરશે.
– 1 કપ ક્રીમ ચીઝ
– 1/2 કપ મેંગો પ્યુરી
– 1/2 કપ ક્રશ કરેલા બિસ્કીટ
– 1/2 કપ ઓગળેલું માખણ
– 1/2 કપ મકાઈનો લોટ
– 1/2 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
પદ્ધતિ
બિસ્કિટ લો અને તેને બ્લેન્ડરમાં ક્રશ ન થાય ત્યાં સુધી પ્રોસેસ કરો. છીણેલા બિસ્કિટમાં ઓગળેલું માખણ ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો.
● બિસ્કીટના ટુકડાને પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને સપાટ ન થાય ત્યાં સુધી નીચે દબાવો. પેનને ફ્રિજમાં મૂકો, જેથી તેનો આધાર મજબૂત બને.
● એક બાઉલ લો અને તેમાં ક્રીમ ચીઝ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, મેંગો પ્યુરી, મકાઈનો લોટ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ટેક્સચર સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી આ બેટરને સારી રીતે મિક્સ કરો.
● ચીઝકેકને એક તપેલીમાં ઉમેરો અને મોટી થાળીમાં ગરમ પાણીનો વોટર બાથ બનાવો. પાણીના સ્નાનમાં ચીઝકેક પૅન મૂકો અને વાનગીને 40-45 મિનિટ માટે 160 સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટેડ ઓવનમાં બેક કરવા મૂકો.
● ચીઝકેક બેક થઈ જાય પછી, કિનારીઓ સાથે કાપીને તેને તવામાંથી અલગ કરો. કેકની ઉપર કેરીનો પલ્પ ઉમેરો અને ચીઝકેકને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને 7-8 કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
● એકવાર તે સેટ થઈ જાય, તેને બહાર કાઢો અને ચીઝકેકને તાજા ફળોથી ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
