70
/ 100
SEO સ્કોર
Healthy chaat recipe: સાંજ માટે હેલ્ધી વિકલ્પ: શક્કરિયા ચાટ બનાવો તંદુરસ્ત અને ટેસ્ટી રીતે
Healthy chaat recipe: સાંજના સમયે કંઈક મસાલેદાર અને હેલ્ધી ખાવાનું મન થાય ત્યારે ચાટ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી બની જાય છે. પરંતુ જો હંમેશા સમોસા, ટિક્કી અથવા બટાકા પર આધારિત ચાટ ખાઈને થાકી ગયા હોવ, તો આ વખતે અજમાવો કંઈક અલગ – શક્કરિયા ચાટ.
હા, શક્કરિયાથી બનેલી ચાટ સ્વાદમાં પણ લાજવાબ છે અને પોષકતામાં પણ ભરપૂર છે. ન માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક, પણ બાળપણની યાદ તાજી કરાવી દે એવી આ ચાટ ઘરમાં સહેલાઈથી બનાવી શકાય છે.
શક્કરિયા ચાટ માટે જરૂરી સામગ્રી:
- બાફેલી શક્કરિયા – 1-2 (મધ્યમ કદની)
- તાજું દહીં – 2 ચમચી
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- ડુંગળી, ટામેટા, ધાણા – બારીક સમારેલા
- દાડમના દાણા – 1 ચમચી
- સેવ – 1 ચમચી (સજાવટ માટે)
બનાવવાની રીત:
- સૌપ્રથમ શક્કરિયાને બાફી લો અને તેને છોલીને ગોળ અને પાતળા ટુકડા કરો.
- એક મોટામાં તેના ઉપર બાફેલા ચણા, સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા અને ધાણા ઉમેરો.
- હવે તેમાં લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો અને મીઠું મિક્સ કરો.
- પછી તાજું દહીં અને દાડમના દાણા ઉમેરો.
- અંતમાં ક્રંચ માટે ઉપરથી સેવ છાંટો અને તરત પીરસો.
કેમ ખાવું શક્કરિયા ચાટ?
- શક્કરિયા ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઇબરવાળી હોય છે.
- તેમાં વિટામિન્સ A, C અને B6, તેમજ આયર્ન અને એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ પણ હોય છે.
- ડાયાબિટીસ, વજન ઘટાડો અને પાચન માટે ઉપયોગી છે.
- બાળકો અને વૃદ્ધો બંને માટે ઉત્તમ વિકલ્પ.
શક્કરિયા ચાટ એ માત્ર સ્વાદ નથી, એ એક આરોગ્યપ્રદ અને નવીન પસંદગી છે. હવે ચાટમાં કંઈક નવા પ્રકારનો ટેસ્ટ લાવો અને તમારા રસોડામાં શક્કરિયાને ખાસ સ્થાન આપો.
