Soy Chunks Cutlet Recipe: મિનિટોમાં તૈયાર થતી સોયા ચંક્સ કટલેટ, ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી નાસ્તાની રેસીપી

Soy Chunks Cutlet Recipe: મિનિટોમાં બનાવો ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો

Soy Chunks Cutlet Recipe: સાંજના નાસ્તા માટે કે અચાનક મહેમાન આવ્યા હોય, ત્યારે આ સરળ અને ઝડપી સોયા ચંક્સ કટલેટ તમારા માટે પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ, આ કટલેટ મિનિટોમાં બની જાય છે અને બધા માટે જમવા યોગ્ય છે.

સામગ્રી:

• સુકા સોયાના ટુકડા – 1 કપ
• બાફેલા બટાકા – 2
• આદુ (બારીક સમારેલો) – ½ ઇંચ
• ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – ½
• લીલાં મરચાં (બારીક સમારેલા) – 2-3
• જીરુ – 1 ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો – ¼ ચમચી
• ધાણા પાવડર – ½ ચમચી
• સૂકા કેરીનો પાવડર – ½ ચમચી
• ચાટ મસાલો – ½ ચમચી
• બ્રેડક્રમ્બ્સ – ⅓ કપ
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ
• તેલ – તળવા માટે
• મેંદો – 2 ચમચી
• મકાઈનો લોટ – 2 ચમચી
• પાણી – ¼ કપ

બનાવવાની રીત:

1. સોયાના ટુકડાઓને ગરમ પાણીમાં 30 મિનિટ માટે ભીંજવી નરમ કરો. પછી પાણી નાંખી, સારી રીતે દબાવીને પાણી કાઢી લો.
2. સોયાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો કે મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લો. બટાકા મસાળીને મેશ કરો.
3. એક મોટા બાઉલમાં બાફેલા બટાકા અને સોયાના ટુકડા નાખો. તેમાં બારીક કાપેલી ડુંગળી, આદુ અને લીલાં મરચાં ઉમેરો.
4. જીરુ, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, ધાણા પાવડર, સૂકા કેરીનો પાવડર, ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો. બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. જો મિશ્રણ થોડું સૂકું લાગે, તો બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરો. આ મિશ્રણને ઘટ્ટ બનાવશે અને સારી રીતે સેટ કરશે.
6. હવે આ મિશ્રણમાંથી તમારી પસંદગી મુજબ કટલેટના આકાર બનાવો.
7. મેંદો અને મકાઈના લોટને પાણી સાથે ગાઢ પેસ્ટ તૈયાર કરો.
8. દરેક કટલેટને આ પેસ્ટમાં ડુબાડો અને પછી બ્રેડક્રમ્બ્સમાં લપેટી લો.
9. મધ્યમ તાપ પર તાવમાં તેલ ગરમ કરી કટલેટને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
10. તળેલા કટલેટને કિચન ટુવાલ પર કાઢો જેથી વધારાનું તેલ શોષાય.
11. ગરમા ગરમ સોયા કટલેટને લીલી ચટણી કે ટામેટા કેચઅપ સાથે પીરસો અને ટેસ્ટી નાસ્તાનો આનંદ માણો.