પલાળ્યા વિના પણ બનાવી શકાય છે સાબુદાણાની ખીચડી, કૂકરમાં સરળતાથી બની જશે, નોંધી લો રેસિપી
સાબુદાણા ખીચડી રેસિપી: શું તમે જાણો છો કે સાબુદાણાને પલાળ્યા વિના પણ તેની ખીચડી બનાવી શકાય છે? આવો, પોષક તત્વોથી ભરપૂર આ ખીચડી બનાવવાની અત્યંત સરળ રીત વિશે જાણીએ.
કૂકરમાં બનાવો ફટાફટ સાબુદાણાની ખીચડી
સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવા માટે સાબુદાણાને થોડા કલાકો સુધી પલાળી રાખવા પડે છે. પરંતુ ક્યારેક લોકો સાબુદાણાને પાણીમાં પલાળવાનું ભૂલી જાય છે. જો તમારું વ્રત છે અને તમે સાબુદાણાને પલાળવાનું ભૂલી જાઓ, તો તમારે ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. તમે આ અત્યંત સરળ રેસિપીને અનુસરીને પલાળ્યા વિના પણ સાબુદાણાની હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખીચડી બનાવી શકો છો.
સાબુદાણા ખીચડી બનાવવાની સરળ રેસિપી
પ્રથમ સ્ટેપ:
સૌથી પહેલા દોઢ કપ સાબુદાણા લો અને તેને બે વાર સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો. હવે એક સ્ટીલના ટિફિનમાં દેશી ઘી લગાવીને (ગ્રીસિંગ કરીને) સાબુદાણા નાખી દો.
બીજો સ્ટેપ:
તમે આ ટિફિનમાં અડધી ચમચી ખાંડ અને મીઠું પણ નાખી શકો છો. જો તમે દોઢ કપ સાબુદાણા લીધા છે, તો આ ટિફિનમાં 3-5 ચમચી પાણી નાખો.
ત્રીજો સ્ટેપ:
તમારે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરીને આ ટિફિનને કૂકરમાં મૂકી દેવાનું છે. કૂકરમાં બટાકા અને પાણી પણ નાખો.
ચોથો સ્ટેપ:
ટિફિનનો 1/4 ભાગ પાણીમાં ડૂબેલો હોવો જોઈએ. છેલ્લે ટિફિનનું ઢાંકણું લગાવ્યા પછી કૂકરને પણ બંધ કરી દો અને 4 સીટી વાગવા દો.
પાંચમો સ્ટેપ:
ત્યારબાદ 2 લીલા મરચાં, ધાણા અને આદુને ઝીણા-ઝીણા કાપી લો. હવે કૂકરની ગેસ બંધ કરીને થોડીવાર પછી બટાકા અને સાબુદાણાનું ટિફિન કાઢી લો.
છઠ્ઠો સ્ટેપ:
સાબુદાણાને એક ચાળણીમાં કાઢીને ધોઈ લો, જેનાથી સાબુદાણાના દાણા અલગ-અલગ થઈ જાય. હવે બટાકાની છાલ ઉતારીને તેને કાપી લો.
સાતમો સ્ટેપ:
કૂકરમાં દેશી ઘી નાખીને મગફળી (શિંગદાણા) શેકીને અલગ કાઢી લો. ત્યારબાદ કૂકરમાં જીરું, કઢી પત્તા નાખો અને પછી લીલા મરચાં, આદુ પણ ઉમેરી દો.
આઠમો સ્ટેપ:
છેલ્લે કૂકરમાં સાબુદાણા નાખીને લગભગ એક મિનિટ સુધી પકાવો અને પછી તેમાં કાપેલા બટાકા, ખાંડ, સિંધવ મીઠું અને મગફળી પણ મિક્સ કરી લો.
નવમો સ્ટેપ:
તમારી સાબુદાણાની ખીચડી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તમે ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણાથી સાબુદાણાની ખીચડીની ગાર્નિશિંગ કરી શકો છો.
