ખાસ તકનિકથી ઉગાડાયેલા તાઇવાન જામફળને દેશભરના બજારમાં મળતી વિશેષ માંગ
ઝારખંડના રાંચીથી નજીક આવેલા ખૂંટી વિસ્તારમાં નંદી ગ્રીન ફાર્મ તાઇવાન જાતના જામફળ માટે આજે ચર્ચાનો વિષય બન્યો છે. પાંચ એકર વિસ્તારમાં કરવામાં આવેલી આ આધુનિક ખેતી ખેડૂતો માટે નફાનો નવો માર્ગ ખોલી રહી છે. બજારમાં આ જામફળ પ્રતિ કિલોગ્રામ લગભગ 100 રૂપિયે વેચાય છે અને તેની ખાસિયત એવી છે કે ઘણી વાર એક જ ફળનું વજન એક કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી જાય છે. તેની મીઠાશ અને સુગંધ ગ્રાહકોને દૂરના શહેરથી પણ ખેંચીને અહીં લાવે છે, જેના કારણે આ ફાર્મની ઓળખ ઝડપથી વધી રહી છે.
ગ્રાહકો દૂરથી આવી ખરીદી કરે છે
ફાર્મના સંચાલક વિશાલના જણાવ્યા મુજબ કોલકાતા, બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશથી લોકો ખાસ તાઇવાન જામફળ લેવા અહીં આવતા રહે છે. કેટલાક લોકો તો માત્ર થોડા ફળ માટે સો-સો કિલોમીટરનો પ્રવાસ પણ કરે છે. વિશાલનું માનવું છે કે જામફળની તાજગી અને સપાટી એ તેની અસલી ઓળખ છે, જે ગ્રાહકોમાં વિશેષ વિશ્વાસ પેદા કરે છે. તેની ગુણવત્તા એવી હોય છે કે ખરીદદારો એક પણ દાગ શોધી શકે તેવું રહેતું નથી, જે માર્કેટમાં તેની કિંમત વધારવા મદદ કરે છે.
ફળને દાગરહિત રાખવાની ખાસ રીત
તાઇવાન જાતના ફળને નિષ્કલંક બનાવવા માટે વિશાલ એક અનોખી કવરિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. ફળ નાનું થતાની સાથે જ તેના પર ખાસ કવર ચઢાવી દેવામાં આવે છે, જેના ઉપર સફેદ પ્લાસ્ટિકનો વપરાશ થાય છે. આ સુરક્ષા સ્તર ફળને ધૂપ, વરસાદ અને કીડા-મકોડાંથી દૂર રાખે છે. આ પદ્ધતિના કારણે ફળ પોતાનો સ્વાભાવિક આકાર, રંગ અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે, જે તેની માર્કેટ ડિમાન્ડમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.
ખેડૂતને અપનાવવાની જરૂરી તકનિક
વિશાલે અન્ય ખેડૂતોને આ પાક માટે કેટલીક મૂળભૂત જરૂરિયાતોનું પાલન કરવાની સલાહ આપી છે. જમીનમાં નિયમિત રીતે ગોબર ખાતર આપવું જરૂરી છે, જે છોડને કુદરતી તાકાત આપે છે. મલ્ચિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરીને ખેતી કરવાથી જમીન ભેજ જાળવે છે અને ખરપતવાર દૂર રહે છે. સવારે અને સાંજે નક્કી સમયે જ પાણી આપવાથી છોડમાં સંતુલિત વૃદ્ધિ થાય છે. જીવ અમૃત જેવા જૈવિક લિક્વિડ ખાતરનો ઉપયોગ કરવાથી રસાયણિક દવાઓની જરૂરિયાત રહેતી નથી અને ફળ વધુ સ્વસ્થ બને છે. નાના ફળને વહેલેથી કવર કરવું સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી તે નિર્દોષ દેખાવ સાથે બજારમાં પહોંચે.
