તહેવારમાં સમય બચાવો: આ છે સૌથી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ‘નો કૂક’ મીઠાઈની રેસિપી
મીઠાઈ વિના તો દિવાળીનો તહેવાર અધૂરો લાગે છે. કેટલાક લોકો ઘરે જ મીઠાઈ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે વધુ સમય ન હોય, તો માત્ર ૧૦ મિનિટમાં બની જતી આ મીઠાઈ ટ્રાય કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસિપી.
દિવાળીનો તહેવાર આ વખતે ૨૦ ઑક્ટોબરે ઉજવવામાં આવશે. દિવાળીની ધૂમ આખા દેશમાં જોવા મળે છે. માત્ર ઘર જ નહીં, પરંતુ આખા શહેરને પણ દુલ્હનની જેમ સજાવવામાં આવે છે. દિવાળીનો અવસર દરેક માટે ખાસ હોય છે. આ તહેવાર પર મીઠાનું વિશેષ મહત્વ છે. દિવાળી પૂજનથી લઈને એકબીજાને શુભેચ્છાઓ આપવા માટે મીઠાઈ આપવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો બજારમાંથી મીઠાઈ ખરીદે છે, તો વળી કેટલાક લોકો એવા પણ છે જેઓ પોતે ઘરે મીઠાઈ બનાવે છે.
સામાન્ય રીતે કોઈપણ મીઠાઈ બનાવવા માટે ગેસનો ઉપયોગ કરવો જ પડે છે, જેમાં તમામ સામગ્રીને સારી રીતે પકાવવામાં આવે છે. પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી મીઠાઈની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ગેસ પર પકાવ્યા વિના (No Cook) બનાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે આ મીઠાઈ માત્ર ૧૦ મિનિટમાં બનીને તૈયાર થઈ જાય છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તો ચાલો તમને પણ જણાવીએ આ ‘નો કૂક’ મીઠાઈની રેસિપી.
દિવાળી પર નો કુક મીઠાઈ ટ્રાય કરો
દિવાળીના અવસર પર જો તમારી પાસે સમયની અછત હોય, તો તમે આ મીઠાઈ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવામાં ગેસ સળગાવવાની પણ જરૂર પડતી નથી અને ઓછા સમયમાં તૈયાર પણ થઈ જાય છે. તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ તમારા ઘરમાં સરળતાથી મળી જશે.
જરૂરી સામગ્રી (Ingredients)
- મિલ્ક પાઉડર – ૧.૫ કપ
- કોકોનટ પાઉડર (ખમણેલું નાળિયેર) – ૧/૨ કપ
- ખાંડનો પાઉડર – ૧/૨ કપ
- દૂધ – ૧/૪ કપ
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ – બારીક કાપેલા
- ચાંદીનો વરખ (Silver Vark)
- દેશી ઘી
View this post on Instagram
મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી? (બનાવવાની પદ્ધતિ)
૧. એક કટોરી લો અને તેમાં મિલ્ક પાઉડર નાખો.
૨. ત્યારબાદ કોકોનટ પાઉડર, ખાંડનો પાઉડર અને દૂધ નાખીને તમારા હાથ વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.
૩. આ મિશ્રણને ત્યાં સુધી મસળો જ્યાં સુધી તે સોફ્ટ લોટ (Dough) જેવું ન બની જાય.
૪. હવે લોટ બન્યા પછી તેને ૨ ભાગોમાં વહેંચી લો.
૫. એક ભાગ લો અને તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને સારી રીતે ગૂંથી લો અને તેને રોલનો આકાર આપો.
૬. એક બટર પેપર લો અને તેના પર દેશી ઘી લગાવો.
૭. તેના પર લોટનો બીજો ભાગ મૂકો અને વેલણ વડે રોટલીના આકારમાં વણી લો.
૮. હવે ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી તૈયાર કરેલો રોલ રોટલી પર મૂકીને તેને પણ રોલની જેમ આકાર આપો (બંને પડને એકસાથે વીંટી દો).
૯. તેના ઉપર ચાંદીનો વરખ લગાવો અને કટ કરીને સર્વ કરો.
