વિગન લેધરથી ઇથેનોલ સુધી, સુરતના ઉદ્યોગકારોની મોટી સિદ્ધિ
ડાયમંડ સિટી તરીકે ઓળખાતા સુરત શહેરના ઉદ્યોગકારોએ ફરી એકવાર નવીન વિચારસરણી દ્વારા દેશભરમાં ચર્ચા જગાવી છે. આ વખતે ઉદ્યોગ જગતે પર્યાવરણ સંરક્ષણ અને સસ્ટેનેબિલિટીને કેન્દ્રમાં રાખી એક અનોખું ઉત્પાદન તૈયાર કર્યું છે. દેશમાં પ્રથમ વખત સફરજનના વેસ્ટમાંથી સંપૂર્ણ ઉપયોગી અને પ્રાણીવિહિન વિગન લેધર બનાવવામાં આવ્યું છે. આ સિદ્ધિ સુરત સ્થિત હિમાલિયા ગ્રુપ દ્વારા પ્રાપ્ત થઈ છે.
સફરજનના વેસ્ટમાંથી તક સર્જવાનો વિચાર
હિમાલિયા ગ્રુપ હિમાચલ પ્રદેશમાં આવેલા બે મોટા ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં મોટા પ્રમાણમાં સફરજનમાંથી જ્યુસ બનાવે છે. જ્યુસ તૈયાર થયા બાદ બચતો સફરજનનો કચરો નિકાલ માટે મોટો પડકાર બની ગયો હતો. હિમાચલમાં આ પ્રકારના વેસ્ટને કચરામાં નાંખવો કાયદેસર ન હોવાથી કંપનીને વૈકલ્પિક રસ્તો શોધવો ફરજિયાત બન્યો હતો. આ મુશ્કેલીમાંથી જ નવી સંભાવનાનો જન્મ થયો.
સંશોધનથી સાકાર થયેલું વિગન લેધર
કંપનીએ વૈજ્ઞાનિક આધારિત સંશોધન શરૂ કરી સફરજનના વેસ્ટમાંથી મજબૂત અને ટકાઉ મટીરિયલ બનાવવાની દિશામાં પ્રયત્નો કર્યા. વર્ષો સુધીના અભ્યાસ અને પરીક્ષણ બાદ વેસ્ટમાંથી લેધર જેવું ગુણવત્તાયુક્ત મટીરિયલ તૈયાર કરવામાં સફળતા મળી. આ રીતે પર્યાવરણમિત્ર અને એનિમલ-ફ્રી વિગન લેધરનું ઉત્પાદન શક્ય બન્યું. આ પ્રોડક્ટ માટે ટ્રેડમાર્ક મેળવવાની પ્રક્રિયા પણ શરૂ કરવામાં આવી છે.
એપલ સ્પિરિટ અને ઇથેનોલ તરફ પણ પગલું
વિગન લેધર ઉપરાંત હિમાલિયા ગ્રુપે સફરજનના વેસ્ટમાંથી બનતા એપલ સ્પિરિટ માટે જરૂરી લાઈસન્સ પણ મેળવી લીધું છે. આ પ્રોજેક્ટ માટે ફ્રાન્સની પ્રતિષ્ઠિત કંપની સાથે ટેકનિકલ સહકાર કરવામાં આવ્યો છે. ફળના કચરામાંથી સ્પિરિટ અને ઇથેનોલ ઉત્પાદન થવાથી ભવિષ્યમાં ઇંધણના વિકલ્પ તરીકે ઇથેનોલના ઉપયોગને વેગ મળશે. વેસ્ટમાંથી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવાની દિશામાં આ મહત્વનું પગલું છે.
વૈશ્વિક બજારમાં વધતો રસ
હિમાલિયા ગ્રુપના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર રવિ રાજ દેસાઈએ જણાવ્યું કે હિમાચલમાં એપલ જ્યુસ પ્રોસેસિંગનો વેસ્ટ વર્ષો સુધી ચિંતાનો વિષય રહ્યો હતો. લાંબા સંશોધન પછી આ વેસ્ટમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું વિગન લેધર બનાવવાની શક્યતા સ્પષ્ટ થઈ. હાલ આ લેધરના સેમ્પલ આંતરરાષ્ટ્રીય કંપનીઓને પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. વિદેશી બજારમાં સસ્ટેનેબલ અને એનિમલ-ફ્રી પ્રોડક્ટ્સની વધતી માંગને કારણે આ નવી પહેલ ખાસ ધ્યાન ખેંચી રહી છે.
વેસ્ટ મેનેજમેન્ટને મળી નવી દિશા
સુરતના ઉદ્યોગકારોની આ પહેલે માત્ર સફરજનના કચરાની સમસ્યાનો ઉકેલ લાવ્યો નથી. આ પ્રયાસે વૈશ્વિક સ્તરે સસ્ટેનેબલ મેન્યુફેક્ચરિંગ અને વેસ્ટ મેનેજમેન્ટ માટે નવી દિશા ઊભી કરી છે. સાથે જ વિગન લેધર ઉદ્યોગમાં ભારતને આગવી ઓળખ અપાવવાની ક્ષમતા પણ આ પ્રોજેક્ટમાં જોવા મળી રહી છે.
