વરસાદમાં સ્વસ્થ રહેવા માટે આ ખાસ વેજીટેબલ સૂપ પીવો, રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બનશે અને તમને શરદી અને ખાંસીથી રાહત મળશે.
વરસાદની ઋતુ શરદી અને ભેજની સાથે અનેક રોગો પણ લાવે છે. આ ઋતુમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, જેના કારણે શરદી, ખાંસી અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, શાકભાજીનો સૂપ તમારા શરીરને આ મોસમી રોગોથી બચાવવા માટે તમારું શ્રેષ્ઠ આરોગ્યપ્રદ પીણું સાબિત થઈ શકે છે.
વેજીટેબલ સૂપ શરીરને માત્ર ગરમી જ નહીં, પણ તેને પોષણ પણ પૂરું પાડે છે. તેમાં રહેલા શાકભાજી વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને રોગો સામે લડવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
સામગ્રી:
- બટાકા, પાલક, મેથી, ફુદીનો
- મશરૂમ, શક્કરિયા, આદુ, લીલી ડુંગળી
- ગાજર, લીલું લસણ, બ્રોકોલી, વટાણા
તૈયારી કરવાની રીત:
- બધી શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને કાપી લો. એક પેનમાં થોડું તેલ નાખો અને લીલી ડુંગળી, ગાજર, લસણ, આદુ, વટાણા, બટેટા, પાલક, મેથી, ફુદીનો, મશરૂમ અને શક્કરિયાને થોડું શેકો.
- શાકમાં થોડું મીઠું નાખીને ઢાંકીને રાંધો.
- હવે અડધી ચમચી વિનેગર ઉમેરો, જરૂર મુજબ કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો.
- થોડો મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો જેથી સૂપ ઘટ્ટ થાય.
- ઉપર તાજા કોથમીરના પાન ઉમેરો અને ગરમાગરમ પીરસો.
સૂપ પીવાના ફાયદા
- વરસાદની ઋતુમાં શરીરને હૂંફ અને ઉર્જા આપે છે.
- સૂપમાં હાજર વિટામિન અને ખનિજો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- તે શરદી, ફ્લૂ અને ઉધરસ જેવા રોગોથી બચાવે છે.
- તે પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે.
જો તમે વરસાદના દિવસોમાં આ વેજીટેબલ સૂપને તમારા આહારમાં સામેલ કરશો, તો તમારું ભોજન સ્વાદિષ્ટ તો બનશે જ, સાથે સાથે તમારું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહેશે.
તો આ વખતે, વરસાદમાં ઠંડીથી બચવા માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ રહેવા માટે, તમારા દિનચર્યામાં શાકભાજીના સૂપનો સમાવેશ કરો અને તમારા શરીરને મજબૂત બનાવો.
