Winter Diet:શિયાળાના આહારમાં આ ગ્રીન ફૂડના બમ્પર ફાયદા,બીમારીઓ રહેશે દૂર
Winter Diet:જો તમે શિયાળામાં તમારા આહારમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો છો, તો તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આપણા આહારમાં પણ ફેરફાર થવા લાગે છે. આ સાથે જ ઠંડીની ઋતુમાં ઘણા પ્રકારનાં લીલાં પાંદડાંવાળાં શાકભાજી પણ દેખાવા લાગે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં ખોરાકમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી તમને ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં તમારા આહારમાં કયા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકાય?
મેથીની શાક
મેથી ભલે દરેક ઋતુમાં ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ શિયાળામાં તેની લીલાનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી દૂર રહી શકો છો. મેથીને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત તેને ખાવાથી આયર્ન, વિટામિન અને કેલ્શિયમની ઉણપ પણ પૂરી થાય છે. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે મેથી તમારા પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
બથુઆ
બથુઆ પોષણથી ભરપૂર છે. શિયાળાની ઋતુમાં બથુઆ ખાવાથી શરીરના વિવિધ ભાગોમાં દુખાવો, જૂની ઈજા અને કબજિયાત જેવી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દૂર રહે છે. આ સિવાય બથુઆ ખાવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓ દૂર રહે છે.
પાલક
શિયાળાની ઋતુમાં પાલક ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ એક લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી છે જેમાં વિટામિન-કે, વિટામિન-એ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. પાલક ખાવાથી આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે અને તેની સાથે તે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ
મકાઈના રોટલા સાથે સરસવની શાક ખાવાનું દરેકને ગમે છે. શિયાળાની ઋતુમાં સરસવના શાક ખાસ ખાવામાં આવે છે. આ લીલોતરી ખાવાથી શરીરમાં ગરમી જળવાઈ રહે છે. આ સાથે સરસવના શાકમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
મૂળાના પાંદડા
શિયાળામાં મૂળા અને મૂળા બંનેના પાન ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. મૂળા ખાવાથી આપણું પાચનતંત્ર સારું રહે છે અને શરદી, ઉધરસ વગેરે જેવી અનેક સમસ્યાઓથી પણ રાહત મળે છે. તેમજ મૂળા ખાવાથી શરીરને ગરમી મળે છે.
