બાળકો માટે ઘરે જ તૈયાર કરો માર્કેટ જેવી ‘બ્રાઉની’, અહીં જુઓ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત
બાળકોને કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા આપવું એ માતા-પિતા માટે હંમેશા એક મોટો ટાસ્ક હોય છે. જો તમે પણ બાળકો માટે કંઈક અલગ અને ખાસ બનાવવા ઈચ્છતા હોવ, તો ઘરે જ ઝટપટ ‘બ્રાઉની’ (Brownie) તૈયાર કરી શકો છો. ચોકલેટી સ્વાદથી ભરપૂર આ વાનગી બાળકો ખૂબ જ હોંશે હોંશે ખાય છે. જો તમને બ્રાઉની બનાવવાની રીત નથી ખબર, તો આ રેસીપી નોંધી લો.
જરૂરી સામગ્રી
ઘરે ટેસ્ટી બ્રાઉની બનાવવા માટે તમારી પાસે નીચે મુજબની સામગ્રી હોવી જોઈએ:
- મેંદો
- કોકો પાવડર
- બટર (માખણ)
- ખાંડ
- ઈંડા (વૈકલ્પિક)
- વેનીલા એસેન્સ
- મીઠું
ઓવનમાં બ્રાઉની બનાવવાની રીત
જો તમારી પાસે ઓવન છે, તો તમે ખૂબ જ ઝડપથી બ્રાઉની બનાવી શકો છો:
- સૌથી પહેલા ઓવનને પ્રી-હીટ કરવા માટે મૂકી દો.
- એક મોટા બાઉલમાં બટર અને ખાંડ નાખીને તેને સારી રીતે ફેંટી લો.
- હવે તેમાં ઈંડા અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
- ત્યારબાદ કોકો પાવડર, મેંદો અને ચપટી મીઠું ઉમેરીને એક સરખું બેટર તૈયાર કરો.
- આ બેટરને બેકિંગ ટ્રેમાં નાખીને ઓવનમાં બેક કરવા મૂકો. થોડી જ વારમાં તમારી ગરમાગરમ બ્રાઉની તૈયાર થઈ જશે.
કુકર અથવા પેનમાં બનાવવાની રીત
જો તમારી પાસે ઓવન નથી, તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તમે કુકર કે પેનમાં પણ સોફ્ટ બ્રાઉની બનાવી શકો છો:
- કુકર અથવા પેનને 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ લગાવીને ધીમા તાપે પ્રી-હીટ કરવા મૂકો.
- બ્રાઉનીનું બેટર ઉપર જણાવ્યા મુજબ જ તૈયાર કરી લો.
- હવે એક સ્ટીલના વાસણમાં બટર પેપર લગાવીને તેમાં તૈયાર કરેલું બેટર રેડો.
- કુકર કે પેનની અંદર એક સ્ટેન્ડ મૂકો અને તેના પર આ બેટર વાળું વાસણ સાવચેતીથી મૂકી દો.
- કુકરનું ઢાંકણ (સીટી વગર) બંધ કરીને ધીમા તાપે તેને બેક થવા દો.
- થોડા સમય પછી ચેક કરો, તમારી સ્વાદિષ્ટ બ્રાઉની તૈયાર છે.
