શિયાળામાં જામફળ ખાવાનો યોગ્ય સમય અને રીત: ઠંડીમાં પણ રહો ફિટ અને દૂર રાખો શરદી-ખાંસી
જેમ જેમ શિયાળાની ઋતુ આવે છે, તેમ તેમ બજારમાં મીઠા-રસદાર જામફળ જોવા મળે છે. જામફળ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે, જેમાં વિટામિન C, ફાઇબર, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને ‘સફરજન કરતાં વધુ ફાયદાકારક ફળ’ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ તેની ઠંડી તાસીરના કારણે ઘણા લોકો તેને શિયાળામાં ખાવાનું ટાળે છે, કારણ કે ડર રહે છે કે ક્યાંક શરદી-ખાંસી ન થઈ જાય. જોકે, જો જામફળ યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે શિયાળામાં શરીરને મજબૂતી આપવાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
જામફળ ખાવાનો યોગ્ય સમય
આયુર્વેદ અનુસાર, જામફળની તાસીર ઠંડી હોય છે, તેથી તેને સવારે ખાલી પેટ અથવા મોડી રાત્રે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. સવારે ખાલી પેટ ઠંડા ફળ ખાવાથી ગળું ખરાબ થઈ શકે છે અથવા શરદી-ખાંસી વધી શકે છે. જામફળ ખાવાનો સૌથી શ્રેષ્ઠ સમય છે નાસ્તાના લગભગ એક કલાક પછી અથવા બપોરના ભોજન પહેલાં. આ સમયે શરીરની પાચન ક્રિયા સારી હોય છે અને જામફળના પોષક તત્વોનું સારી રીતે શોષણ થાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો બપોર પછી લગભગ ૪ વાગ્યે પણ જામફળ ખાઈ શકો છો. આ સમયે શરીરની ગરમી સંતુલિત રહે છે અને ફળની ઠંડકનો પ્રભાવ ઓછો થાય છે.
જામફળ ખાવાની યોગ્ય રીત
મોટાભાગના લોકો જામફળને એમ જ કાપીને ખાઈ લે છે અથવા તેના પર કાળું મીઠું છાંટે છે. પરંતુ જો તમને વારંવાર શરદી કે ખાંસી થતી હોય, તો જામફળને થોડું ગરમ કરીને ખાવું સૌથી સારી રીત છે. આ માટે:
- જામફળના ટુકડા કરી લો.
- એક પેનમાં મૂકો.
- તેમાં થોડું કાળું મીઠું અને ૧ ચમચી ગોળ અથવા બૂરો (દેશી ખાંડ) નાખીને હળવું ગરમ કરી લો.
આ રીતે જામફળની ઠંડી તાસીર બદલાઈ જાય છે અને તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડતું નથી. ગરમ જામફળ સ્વાદમાં પણ ઉત્તમ લાગે છે અને શરદી-ખાંસીથી બચાવે છે.
જામફળ ખાવાના ફાયદા
- જામફળ રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુન સિસ્ટમ) ને મજબૂત બનાવે છે.
- પાચનને સુધારે છે અને શુગર લેવલ ને નિયંત્રિત રાખે છે.
- તેમાં હાજર ફાઇબર કબજિયાત માંથી રાહત આપે છે અને વિટામિન C સંક્રમણ (ઇન્ફેક્શન) થી બચાવે છે.
- તેના નિયમિત સેવનથી ત્વચા નિખરે છે અને શિયાળામાં થાક કે નબળાઈ મહેસૂસ થતી નથી.
તેથી, આ શિયાળામાં જામફળથી દૂર ન રહો. બસ યોગ્ય સમય અને રીત અપનાવો – તો આ ફળ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં લાગે પણ સ્વાસ્થ્યને પણ ભરપૂર ફાયદો આપશે.
