Garlic Farming: લસણની ખેતી: ખેડૂતો માટે નફાકારક પાક
Garlic Farming: લસણનો પાક આજના સમયમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય અને નફાકારક બની ગયો છે. ઘરના રસોડા, ઔષધિય ઉદ્યોગ અને મોટા પ્રમાણમાં ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રોમાં પણ લસણની માંગ સતત વધતી જાય છે. વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી ખેતી કરવાથી પરંપરાગત રીતની તુલનામાં ત્રણગણો વધુ નફો મેળવી શકાય છે.
યોગ્ય માટી અને હવામાનનું મહત્વ
લસણની ખેતી માટે દોમટ અથવા મધ્યમ કાળી માટી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ખેતરમાં પાણીની સારી નિકાસ અને ઊંડી જોત ભરવી ખૂબ જરૂરી છે. ઉર્વરતા વધારવા માટે છેલ્લી જોતમાં 20 થી 25 ટન પ્રતિ હેક્ટર સડી ગયેલું ગોબર ખાતર નાખવું લાભદાયક રહેશે. પીએચ લેવલ 6.0 થી 7.0 વચ્ચે હોવું જોઈએ, જેથી પાક ઝડપથી વિકસે.
શ્રેષ્ઠ જાતોની પસંદગી
લસણની ઉત્તમ જાતો પસંદ કરવાથી ઉપજ વધારે મળે છે:
- એગ્રીફાઉન્ડ સફેદ G-41: 160-165 દિવસમાં તૈયાર, 125-130 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
- યમુના સફેદ-2 G-50: 140 ક્વિન્ટલ ઉપજ ક્ષમતા
- G-2820: મોટા ગાંઠો સાથે, 200 ક્વિન્ટલ સુધી ઉત્પાદન
- યમુના સફેદ-3 G-282: 175 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
સુધારેલી જાતો વધુ ઉત્પાદન અને ગુણવત્તા માટે શ્રેષ્ઠ રહે છે.
ખાતર અને પોષણનું સંચાલન
પાક માટે માટીના પોષક તત્વોનું સંતુલન જરુરી છે. ગોબર ખાતર માટીની ઉર્વરતા માટે અને રાસાયણિક ખાતર છોડને તરત પોષણ માટે ઉપયોગી છે. વાવણી પહેલાં માટી પરીક્ષણ કરાવીને નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફોરસ, પોટાશ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની માત્રા નક્કી કરવી જોઈએ.
સિંચાઈ અને પાક સંભાળ
વાવણી પછી તરત હળવી સિંચાઈ કરવી અને દર 10-12 દિવસમાં પાણી આપવું જરૂરી છે. કાપણીની 10-15 દિવસ પહેલા સિંચાઈ બંધ કરવી જોઈએ જેથી બલ્બ મજબૂત અને સારી રીતે સૂકાઈ જાય.
જીવાત નિયંત્રણ અને દેખરેખ
પાક દરમિયાન નિંદામણ અને જીવાતોનો પરિચય રાખવો મહત્વપૂર્ણ છે. નિયમિત રીતે જમીનની ઊંડાઈ કરવી અને નીમના જૈવિક છંટકાવથી જીવાતોનું નિયંત્રણ કરવું જોઈએ. આ પદ્ધતિથી પાક સુરક્ષિત અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળો રહેશે.
વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ દ્વારા ઊંચો નફો
સુધારેલી જાતો, યોગ્ય ખાતર, નિયંત્રિત સિંચાઈ અને જીવાત નિયંત્રણ અપનાવવાથી લસણની ખેતી માત્ર ઊંચા ભાવ નહીં આપે, પણ પેદાશ પણ લાંબા સમય સુધી ટકી રહે. Garlic Farming આજના સમયના ખેડૂતો માટે સ્થાયી અને નફાકારક વ્યવસાય સાબિત થઈ શકે છે.
