All Spice Plant : 70 રૂપિયાના છોડમાં 5 મસાલાના ગુણો
ઓલસ્પાઈસ છોડના પાંદડામાં 5 મસાલાની સુગંધ હોય છે: જાયફળ, જાવિત્રી, લવિંગ, તજ અને કાળા મરી
આ છોડના પાંદડામાં ઔષધીય ગુણો છે, જે માથાના દુખાવા, માંસપેશીઓના ખેંચાણ અને દાંતના દુખાવા માટે ફાયદાકારક
All Spice Plant : આ છોડમાંથી 5 મસાલાની સુગંધ આવે છે – જાયફળ, જાવિત્રી, લવિંગ, તજ અને કાળા મરી, કદાચ તેથી જ તેનું નામ ઓલસ્પાઈસ રાખવામાં આવ્યું છે. આ છોડ નર્સરીમાં 70 થી 80 રૂપિયામાં સરળતાથી મળી જાય છે.
જો તમે મસાલેદાર ખાવાના શોખીન છો તો હવે તમારે બજારમાંથી મોંઘા મસાલા ખરીદવાની જરૂર નથી. જો તમે તમારા કિચન ગાર્ડનમાં ઓલ સ્પાઈસ નામનો છોડ લગાવો. આ છોડ મૂળ વેસ્ટ ઈન્ડિઝ અને મધ્ય અમેરિકાનો છે અને તેના પાંદડાનો સ્વાદ લવિંગ, તજ અને જાયફળ જેવો હોય છે. તેના પાંદડામાં ઘણા ઔષધીય ગુણો પણ છુપાયેલા છે.
કિચન ગાર્ડનના વધતા ચલણને કારણે આ છોડની માંગ ઘણી વધી રહી છે. લોકો પોતાના કિચન ગાર્ડનમાં આ છોડ લગાવી રહ્યા છે. કારણ કે ઓલ સ્પાઈસ પ્લાન્ટના પાંદડા જોવામાં સુંદર હોય છે. મસાલાના પાન થોડા જાડા અને ચળકતા હોય છે. નિષ્ણાતોના મતે ઓલસ્પાઈસ પ્લાન્ટના પાંદડામાં પાંચ પ્રકારના મસાલાની સુગંધ હોય છે.
આ છોડમાંથી જે પાંચ મસાલાની સુગંધ આવે છે તે છે જાયફળ, જાવિત્રી , લવિંગ, તજ અને કાળા મરી, કદાચ તેથી જ તેને ઓલસ્પાઈસ નામ આપવામાં આવ્યું છે. આ છોડ નર્સરીમાં 70 થી 80 રૂપિયામાં સરળતાથી મળી જાય છે. આ છોડને પોટમાં સડેલું છાણ ખાતર અથવા વર્મી કમ્પોસ્ટ ઉમેરીને પણ વાવી શકાય છે. આ સિવાય જો આ છોડને જમીનમાં રોપવામાં આવે તો તે વધુ સારી રીતે વધે છે.
આ છોડના પાંદડા જાયફળ, જાવિત્રી, લવિંગ, તજ અને કાળા મરી જેવા સ્વાદ ધરાવે છે. આ છોડના પાંદડાનો ઉપયોગ શાકાહારી, માંસાહારી વાનગીઓ, બિરયાની અને લેમન ટી બનાવવામાં થાય છે.
માથાનો દુખાવો, માંસપેશીઓમાં ખેંચાણ અને દાંતના દુઃખાવાનો ઈલાજ પણ ઓલ સ્પાઈસ પ્લાન્ટના પાંદડામાં છુપાયેલો છે. તેમાં દર્દ નિવારક એજન્ટ જોવા મળે છે. તે સામાન્ય રીતે દાંતના દુખાવા માટે વપરાય છે. પેટની તમામ સમસ્યાઓમાં રાહત અપાવે છે.
