મગ અને મેથીના ચીલા બનાવવા માટે તમારે અડધો કપ ઊભો મગ (તેને રાતભર પલાળી રાખો અને તેને અંકુરિત કરો) સાથે મેથીના તાજા લીલા પાન, આ બંનેને બાંધવા માટે થોડો ચણાનો લોટ, સ્વાદ માટે બારીક સમારેલા લીલા મરચા, એક ચપટી. હીંગ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, તેલ, લસણની ચારથી પાંચ કળી, આદુનો એક ઇંચનો ટુકડો.
ચીલા બનાવવા માટે પહેલા ફણગાવેલા મગને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને મિક્સર જારમાં નાંખો અને તેમાં લીલા મરચાં, લસણની કળીઓ અને આદું લઈને ઝીણી પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી લો. હવે મેથીના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો અને દાંડી કાઢી લો. આ પાંદડાને બારીક કાપો અને મગની પેસ્ટમાં મિક્સ કરો. હવે આ મગની પેસ્ટમાં ચણાનો લોટ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર ફેટી લો.ગેસ પર નોન સ્ટિક તવા મૂકો. જ્યારે તે ખૂબ ગરમ થઈ જાય, ગેસ ધીમો કરો અને તેલ ઉમેરો. પછી એક મોટી ચમચીની મદદથી મગ અને મેથીના બેટરને ફેલાવો. જ્યારે તે એક બાજુ ડૂબી જાય, ત્યારે તેને હળવા હાથે બીજી બાજુ ફેરવો. બંને બાજુથી નીતરી ગયા બાદ લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો. સવારનો હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર છે. જે દરેકને ગમશે.