Cholesterol : હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા આ દિવસોમાં ઝડપથી વધી રહી છે. સ્થિતિ એવી છે કે ચરબી જમા થવાથી ધમનીઓ સાંકડી થઈ જાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણ પ્રભાવિત થાય છે. આના કારણે લોકો બીપીની સમસ્યાથી પીડાય છે અને સમય જતાં તેનાથી હૃદયની બીમારીઓ થવા લાગે છે. હાર્ટ એટેક જેવો. આવી સ્થિતિમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે તેવો ખોરાક ખાવો જરૂરી છે. આવી જ એક વસ્તુ છે દહીં. પરંતુ, સમજવાની વાત એ છે કે દૂધમાંથી બનેલી આ વસ્તુ કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવામાં કેવી રીતે મદદરૂપ થાય છે. ચાલો આ વિશે વિગતવાર જાણીએ.
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં દહીં મદદરૂપ છે
એક રિપોર્ટ અનુસાર, દહીંનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વાસ્તવમાં, દહીંનું વિટામિન સી ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ, ફાસ્ટિંગ ગ્લુકોઝ, ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (LDL) અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે.
હકીકતમાં, દહીંની કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની ક્ષમતા તેના પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મો સાથે જોડાયેલી છે, કારણ કે એક બ્રિટીશ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રોબાયોટિકના સેવનથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ પેદા કરતા પરમાણુઓ તેમજ ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું સ્તર ઘટે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલના કિસ્સામાં દહીં ખાવાની સાચી રીત
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સ્થિતિમાં દહીં ખાવાની સૌથી સારી રીત એ છે કે દહીંમાં થોડું કાળું મીઠું નાખીને દરરોજ જમ્યા પછી ખાવું. આખા દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક વાટકી દહીં ખાવાનું ધ્યાન રાખો. આ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે, ખાસ કરીને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ. આ સમયગાળા દરમિયાન દહીંનું સેવન ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.