Health:વધુ ખાંડનું સેવન, ખાસ કરીને ફ્રુક્ટોઝ, તમારા શરીર પર ગંભીર અસર કરી શકે છે. આ ખાવાથી સૌથી વધુ નુકસાન જે અંગને થાય છે તે છે લીવર.
સમયસર આ વિષય પર અવલોકન અને કાળજી લેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, નહિ તો આ પરિસ્થિતિ વધુ ગંભીર બની શકે છે.
ખાંડ અને લીવર પર તેનું પ્રભાવ:
ઘણીવાર ખાંડના વધુ સેવનનો પરિણામ શરીરના કિડની, આંખો અથવા અન્ય અંગો પર મનમાં ઊભો થાય છે, પરંતુ ખરું કહીએ તો, ખાંડનું વધારે સેવન સીધું લીવર પર હાનિકારક અસર કરે છે. આનું મુખ્ય કારણ એ છે કે ખાંડના એક પ્રકાર ફ્રુક્ટોઝને લિવર પ્રોસેસ કરે છે, જે માત્ર સોડા, મીઠાઈઓ, અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાંથી જ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
જ્યારે ગ્લુકોઝ તમારા શરીરના દરેક કોષો દ્વારા અમલ કરી શકે છે, ત્યારે ફ્રુક્ટોઝ સૌથી વધુ લીવર દ્વારા પ્રોસેસ થાય છે. વધારે ખાંડ ખાવાથી લિવરમાં ચરબીનો સંચય થાય છે, જે નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ (NAFLD)નું કારણ બની શકે છે.
ફેટી લીવર અને તેની ગંભીરતાઓ:
વધુ ખાંડના સેવનથી લીવરમાં ચરબી વધતી જાય છે, જેને કારણે ફેટી લીવર અને આ પ્રમાણે બીમારીઓનો શિકાર બની શકે છે. વૈશ્વિક સ્તરે, 25% લોકો એ આ પરિસ્થિતિનો સામનો કરી રહ્યા છે.
આખરે, વધુ ખાંડના સેવનથી, તમે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ, અને હૃદય રોગની શક્યતા પણ વધારી રહ્યા છો.
હવે, ખાંડથી લીવરના નુકસાનને કેવી રીતે રોકી શકાય?
મર્યાદિત માત્રામાં ખાંડનો સેવન કરો.
સ્ત્રીઓ માટે 25 ગ્રામ (6 ચમચી) અને પુરુષો માટે 36 ગ્રામ (9 ચમચી) ખાંડ દરરોજ લઘુત્તમ હોય તેવું જોઈએ.
સ્વસ્થ ખોરાક પર ધ્યાન આપો.
ખાંડ વગરના પેદા, જેમ કે સ્વાદયુક્ત દહીં, ચટણી, અને ગ્રાનોલા બાર જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવા પહેલા તેના પેકેજિંગ પર ખાંડના પ્રમાણને ચકાસો.
ફાઇબરથી ભરપૂર આહાર લો
ફાઇબર લીવર માટે મજબૂત રાખી શકે છે, જે ડિટોક્સિકેશન અને પાચન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
પૂરતું પાણી પીવો
ચરબી અને ટોક્સિન્સને બહાર કાઢવામાં પિયુ પૂરતું પાણી મદદરૂપ થશે.
લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ટિપ્સ:
વજન નિયંત્રણ રાખો.
નિયમિત કસરત કરો.
તણાવ ઘટાડો.
યોગ્ય ઊંઘ લો.
લીવર સાથેના संभावિત સમસ્યાઓ:
જ્યારે લીવર પર વધારે ખાંડનો નકારાત્મક અસર થાય છે, ત્યારે તેની કેટલીક ઓળખ માટેની લક્ષણો છે:
ત્વચા અને આંખોમાં પિળાઈ
અતિથાક અથવા ઊબકા
ભૂખ ન લાગવી
અચાનક વજન ઘટવું
પેટમાં દુખાવા અથવા સોજો
પેશાબનો ઘેરો રંગ
સાવચેતી રાખીને, વધુ ખાંડના સેવનથી તમારી લિવર અને તંદુરસ્તી પર ભવિષ્યમાં આપત્તિનો સામનો નહીં થાય તે માટે તાત્કાલિક ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.
