ફળ-શાકભાજી અને મસાલા ઉત્પાદનમાં ઉછાળો, ખેડૂતો માટે વધતી નવી તકો
આ વર્ષે દેશના બાગાયતી ક્ષેત્રે નવા રેકોર્ડ બનાવીને કૃષિ વિકાસને નવી દિશા આપી છે. ડુંગળીનું ઉત્પાદન લગભગ 27 ટકા જેટલું ઉછળ્યું છે, જ્યારે બટાકા અને ટામેટાં સહિત અન્ય શાકભાજીમાં પણ સકારાત્મક વધારો નોંધાયો છે. કેન્દ્રીય કૃષિ મંત્રી શિવરાજસિંહ ચૌહાણે જાહેર કરેલા 2024-25 ના ત્રીજા આગોતરા અંદાજ મુજબ, ખેડૂતોની મહેનત, સુધારેલી ટેકનોલોજી અને વિવિધ સહાય યોજનાઓના કારણે બાગાયતી ખેતીનું વ્યાપક વિસ્તરણ થઈ રહ્યું છે. વધતા ઉત્પાદનથી ખેડૂતોને નવી આશા મળી છે અને દેશનું બાગાયતી ક્ષેત્ર વધુ મજબૂત બની રહ્યું છે.
ઉત્પાદન વિસ્તાર અને કુલ ઉપજ બંનેમાં વધારો
સરકાર દ્વારા પ્રસિદ્ધ કરવામાં આવેલા આંકડા મુજબ આ વર્ષે બાગાયતી પાકોનો કુલ વિસ્તાર 29.086 મિલિયન હેક્ટરથી વધીને 29.488 મિલિયન હેક્ટર થવાની ધારણા છે. વધુ સારા બીજ, માઇક્રો સિંચાઈ, સ્માર્ટ ટેકનોલોજી અને તાલીમ કાર્યક્રમો વિસ્તાર વધારવામાં સહાયક બન્યા છે. કુલ ઉત્પાદનમાં પણ નોંધપાત્ર ઉછાળો નોંધાયો છે. ગયા વર્ષે 354.744 મિલિયન ટન ઉત્પાદન સામે આ વર્ષે 369.055 મિલિયન ટન ઉપજ થવાનો અંદાજ છે, જે ખેતી પદ્ધતિઓમાં આવેલા સુધારાનો સીધો પ્રભાવ દર્શાવે છે.
ફળ અને શાકભાજીમાં સતત વૃદ્ધિ
ફળ ઉત્પાદનમાં આ વર્ષે આશરે 5.12 ટકા વધારો જોવા મળ્યો છે. કેળા, કેરી, પપૈયા, તરબૂચ અને જામફળ જેવા અનેક મુખ્ય ફળોમાં સારી વૃદ્ધિ નોંધાઈ છે. બીજી તરફ શાકભાજીમાં પણ સારો ઉછાળો નોંધાયો છે. કુલ શાકભાજી ઉત્પાદન 215.684 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાની શક્યતા છે. ખાસ કરીને ડુંગળીના ઉત્પાદનને સૌથી મોટો વેગ મળ્યો છે, જે 24.267 મિલિયન ટનથી વધીને 30.789 મિલિયન ટન થવાનો અંદાજ છે. બટાકાનું ઉત્પાદન પણ 58.108 મિલિયન ટન સુધી પહોંચી શકે છે.
મસાલા અને ઔષધીય પાકોમાં સુધારો
મસાલા ક્ષેત્રે પણ પ્રગતિનો સકારાત્મક વારો છે. લસણ, આદુ અને હળદર જેવા મુખ્ય મસાલાના ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે, જેના કારણે કુલ મસાલા ઉત્પાદન 12.503 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે. ઔષધીય અને સુગંધિત છોડનું ઉત્પાદન પણ 7.26 મિલિયન ટનથી વધીને 7.81 મિલિયન ટન થવાનું અનુમાન છે. ટામેટાંનું ઉત્પાદન 19.468 મિલિયન ટન સુધી પહોંચી શકે છે, જે શાકભાજી શ્રેણીમાં મહત્વનું યોગદાન આપશે.
આધુનિક ટેકનોલોજીથી ખેડૂતોને નવી શક્તિ
કૃષિ મંત્રાલયનું કહેવું છે કે આધુનિક ટેકનોલોજી, પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓ, સંગ્રહ ક્ષમતા અને બજારો સુધી સરળ પહોંચ ખેડૂતોની આવકમાં વૃદ્ધિ કરવામાં સહાયરૂપ બની છે. સરકારે અનેક નવી યોજનાઓ દ્વારા ખેડૂતોને વધુ સશક્ત બનાવવા પ્રયાસો કર્યા છે, જેના પરિણામે બાગાયતી ક્ષેત્રની પ્રગતિ સ્પષ્ટ દેખાઈ રહી છે. આત્મનિર્ભર ભારતના લક્ષ્ય સાથે સંકળાયેલી આ વૃદ્ધિથી ખેડૂતોના જીવનમાં ધીમે ધીમે સકારાત્મક પરિવર્તન આવી રહ્યું છે.
