રસોડાનું બજેટ ખોરવાયું: ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં તોતિંગ વધારો, સામાન્ય માણસની કમર તૂટી!
સામાન્ય માણસ માટે દિવસની શરૂઆત ઘણીવાર અખબારની હેડલાઈન્સ સાથે થાય છે, અને આજની સવાર કંઈક આવી જ ચિંતાજનક ખબરો લઈને આવી છે. ઘરનું બજેટ પહેલેથી જ મોંઘવારીના દબાણ હેઠળ હતું, ત્યાં હવે રસોઈ ગેસ એટલે કે એલપીજીના ભાવમાં થયેલો વધારો સામાન્ય પરિવારોની મુશ્કેલીમાં ચોક્કસપણે વધારો કરશે. 7 માર્ચથી અમલી બનેલા આ નવા ભાવ વધારાએ મધ્યમ અને ગરીબ વર્ગના લોકોના ખિસ્સા પર સીધી અસર કરી છે.
સામાન્ય પરિવારના બજેટ પર સીધી અસર
જ્યારે પણ રસોઈ ગેસના ભાવ વધે છે, ત્યારે તેની અસર માત્ર એક ગેસ સિલિન્ડરના બિલ પૂરતી મર્યાદિત નથી રહેતી. આપણા દેશમાં રસોડું એ ઘરનું હૃદય છે અને ગેસ સિલિન્ડર એ તેની ધબકતી નસ છે. જ્યારે ગેસના ભાવમાં 60 રૂપિયાનો વધારો થાય છે, ત્યારે આખા મહિનાના ઘરખર્ચનું ગણિત ખોરવાઈ જાય છે. ખાસ કરીને એવા પરિવારો માટે જેઓ પહેલાથી જ ફિક્સ આવક પર નિર્ભર છે, આ વધારાને સમાવી લેવો ખૂબ જ કઠિન છે.
દિલ્હી જેવા મહાનગરમાં 14.2 કિલોગ્રામના ઘરેલું સિલિન્ડરનો ભાવ હવે 913 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો છે. આ આંકડો સાંભળવામાં કદાચ નાનો લાગે, પણ જ્યારે વર્ષભરના વપરાશનો હિસાબ કરીએ, ત્યારે તે હજારો રૂપિયાનો વધારાનો બોજ બની જાય છે. ઘણીવાર લોકો પોતાની અન્ય જરૂરિયાતો – જેમ કે બાળકોનો અભ્યાસ કે અન્ય જરૂરી વસ્તુઓમાં કાપ મૂકવા મજબૂર બને છે જેથી રસોડાનું ચક્ર ચાલુ રાખી શકાય.
એલપીજી સિલિન્ડરના નવા દરો (7 માર્ચ, 2026 થી)
| શહેર | ઘરેલું સિલિન્ડર (14.2 કિગ્રા) | કોમર્શિયલ સિલિન્ડર (19 કિગ્રા) |
| દિલ્હી | ₹ 913.00 | ₹ 1,883.00 |
| મુંબઈ | ₹ 912.50 | ₹ 1,835.00 |
| કોલકાતા | ₹ 930.00 | ₹ 1,990.00 |
| ચેન્નાઈ | ₹ 928.50 | ₹ 2,043.50 |
કોમર્શિયલ સિલિન્ડરમાં વધારો: હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટના ભાવ પણ વધશે?
ઘરેલું સિલિન્ડરની સાથે જ કોમર્શિયલ સિલિન્ડરના ભાવમાં પણ 115 રૂપિયાનો મોટો વધારો કરવામાં આવ્યો છે. આ સમાચાર માત્ર વેપારીઓ માટે જ નહીં, પણ સામાન્ય જનતા માટે પણ ચિંતાજનક છે. કોમર્શિયલ સિલિન્ડરનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, કેન્ટીન અને સ્ટ્રીટ ફૂડ વેચનારા લોકો કરે છે.
જ્યારે વ્યવસાયિક વપરાશમાં આટલો મોટો ભાવ વધારો થાય, ત્યારે તેની સીધી અસર બહાર મળતા ખોરાકની કિંમત પર પડે છે. ચાની કીટલીથી લઈને મોટી રેસ્ટોરન્ટ સુધી, દરેક જગ્યાએ પોતાના ખર્ચને પહોંચી વળવા માટે તેઓ વાનગીઓના ભાવમાં વધારો કરવા માટે મજબૂર બને છે. પરિણામે, બહાર જમીને પરિવાર સાથે સમય પસાર કરવો કે મોજમસ્તી કરવી પણ સામાન્ય માણસ માટે વધુ મોંઘી બની જાય છે. એકંદરે, આ ભાવ વધારાની સાંકળ આખી ઇકોનોમીમાં ફેલાયેલી હોય છે જે અંતે તો ગ્રાહક પર જ આવીને પડે છે.
મોંઘવારીના આ સમયમાં શું વિકલ્પ છે?
આવા સમયે જ્યારે જીવનજરૂરી ચીજવસ્તુઓના ભાવ આસમાને પહોંચી રહ્યા છે, ત્યારે પ્રશ્ન એ થાય છે કે શું કરી શકાય? જોકે ગેસના ભાવ સરકાર કે કંપનીઓના હાથમાં છે, પણ આપણે વ્યક્તિગત સ્તરે કેટલીક સાવચેતી જરૂર રાખી શકીએ. રસોઈમાં બળતણનો વપરાશ ઘટાડવા માટે કેટલીક જૂની પદ્ધતિઓ અપનાવવી જરૂરી છે. જેમ કે, શાકભાજી કે કઠોળને રાંધતા પહેલા થોડો સમય પલાળી રાખવા, જેથી તે ઝડપથી ચડી જાય. કુકરનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવો, ગેસની જ્યોતને જરૂરિયાત મુજબ રાખવી અને પાત્રને ઢાંકીને રાંધવાથી પણ ઈંધણની બચત કરી શકાય છે.
આ ઉપરાંત, આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે ઉર્જાની બચત એ પણ ઉર્જાનું ઉત્પાદન જ છે. જોકે આ ભાવ વધારો આપણા નિયંત્રણ બહાર છે, પરંતુ આપણે આપણી જીવનશૈલીમાં નાની એવી સમજદારી દાખવીને થોડો ઘણો બોજ હળવો કરવાનો પ્રયાસ કરી શકીએ છીએ. આ પરિસ્થિતિ ચોક્કસપણે પડકારજનક છે, પરંતુ અત્યારે સંયમ અને આયોજનપૂર્વક ખર્ચ કરવો એ જ એકમાત્ર રસ્તો છે.
