Tomato Storage Tips: ટામેટાં ફ્રિજમાં રાખવા જોઈએ કે નહીં? જાણો ફ્રિજ વિના ટામેટાં સ્ટોર કરવાની સરળ રીતો
Tomato Storage Tips: ઘણીવાર લોકો ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે, એવું વિચારીને કે આનાથી તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે અને તેનો સ્વાદ, રંગ અને રચના અકબંધ રહેશે. પણ શું તમે જાણો છો કે ટામેટાંને ફ્રીજમાં રાખવા યોગ્ય નથી? જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટર નથી અથવા તમે તેને વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત કરવા માંગો છો, તો કેટલાક સરળ ઉકેલો છે જે તમે અજમાવી શકો છો.
ટામેટાંને ફ્રીજમાં કેમ ન રાખવા જોઈએ?
ઠંડા તાપમાનને કારણે, ટામેટાંમાં રહેલા ઉત્સેચકો તેના કોષોના પટલને તોડી નાખે છે. આનાથી ટામેટાંનો સ્વાદ બગડી શકે છે અને તેમની રચના ચીકણી અથવા પલ્પી બની શકે છે. એટલા માટે ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા યોગ્ય નથી.
ટામેટાં સંગ્રહવાની યોગ્ય રીત
ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાને બદલે, ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવા વધુ સારું છે. તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે, આ સરળ પગલાં અનુસરો:
- લીલી ડાળી દૂર કરો – આ ટામેટાંની પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી કરે છે અને તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખે છે.
- પ્લેટ અથવા ટ્રેનો ઉપયોગ કરો – ટામેટાંને દાંડીની બાજુ નીચે રાખો, જેથી તે ઝડપથી બગડે નહીં.
- સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી બચાવો – ટામેટાંને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી દૂર રાખો, આનાથી તેમનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે.
- હવાદાર જગ્યાએ સ્ટોર કરો – ટામેટાંને તાજા રાખવા માટે તેમને ટોપલી અથવા કાગળની થેલીમાં સ્ટોર કરો.
જો તમે પણ ટામેટાં ફ્રીજમાં રાખો છો, તો આજે જ આ આદત બદલો અને આ સરળ પદ્ધતિઓથી ટામેટાંને 10 દિવસ સુધી તાજા રાખો! આ માહિતી તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓ સાથે શેર કરો.