સંશોધનમાં ખુલાસો: શાકાહારી ખોરાક અપનાવવાથી 5 પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટી શકે છે
શું તમે જાણો છો કે માત્ર તમારા ડાયટ પ્લાનમાં ફેરફાર કરવાથી તમે કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીથી બચી શકો છો? ઓક્સફોર્ડ યુનિવર્સિટી દ્વારા કરવામાં આવેલા એક તાજેતરના સંશોધનમાં એવું જાણવા મળ્યું છે કે શાકાહારી ભોજન લેતા લોકોમાં કેન્સરના પાંચ મુખ્ય પ્રકારોનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું જોવા મળે છે. જે રીતે અસ્વસ્થ જીવનશૈલી કેન્સરનું જોખમ વધારે છે, તેવી જ રીતે સંતુષ્ટ શાકાહારી આહાર તેને રોકવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
શું કહે છે આ નવું સંશોધન?
આ અભ્યાસ મુજબ, આહાર અને કેન્સર વચ્ચે ખૂબ જ ઊંડો સંબંધ છે. તમારો ડાયટ પ્લાન તમારા સમગ્ર સ્વાસ્થ્યને પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે જે લોકો માંસાહારથી દૂર રહે છે, તેમના શરીરમાં કેન્સરના કોષો વિકસવાની શક્યતા ઘટી જાય છે. આ ગંભીર બીમારીથી બચવા માટે લાઈફસ્ટાઈલની સાથે આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવું અનિવાર્ય છે.
કયા 5 પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટશે?
તમારા મનમાં પ્રશ્ન થતો હશે કે શાકાહારી બનવાથી કયા ચોક્કસ કેન્સર સામે રક્ષણ મળે છે? રિપોર્ટ અનુસાર, વેજિટેરિયન ડાયટ ફોલો કરનારાઓમાં નીચે મુજબના ઘટાડા જોવા મળ્યા છે:
- બ્લડ કેન્સર: જોખમમાં 31% નો ઘટાડો.
- કિડનીનું કેન્સર: જોખમમાં 28% નો ઘટાડો.
- પેનક્રિયાસ (સ્વાદુપિંડ) નું કેન્સર: જોખમમાં 21% નો ઘટાડો.
- પ્રોસ્ટેટ કેન્સર: જોખમમાં 12% નો ઘટાડો.
- બ્રેસ્ટ કેન્સર: જોખમમાં 9% નો ઘટાડો.
નિષ્ણાતોના મતે, શાકાહારી ખોરાક લેતા લોકોનું મેટાબોલિઝમ વધુ સારું હોય છે, જે શરીરને આંતરિક રીતે મજબૂત બનાવે છે.
18 લાખ લોકો પર 16 વર્ષ સુધી ચાલેલી રિસર્ચ
આ કોઈ સામાન્ય સર્વે નથી, પરંતુ એક વિશાળ અભ્યાસ છે. આ સંશોધન માટે ભારત, બ્રિટન, અમેરિકા અને તાઈવાનના આશરે 18 લાખથી વધુ લોકોનો ડેટા એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો. લગભગ 16 વર્ષ સુધી ચાલેલા આ ગહન અભ્યાસમાં માંસાહારી, માછલી ખાનારા, શાકાહારી અને વિગન (Vegan) લોકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. આટલા લાંબા સમયના અવલોકન બાદ વૈજ્ઞાનિકો એ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે વનસ્પતિ આધારિત આહાર લાંબા ગાળે વધુ સુરક્ષિત છે.
નોંધ: આ માહિતી સંશોધન પર આધારિત છે. કોઈપણ મોટો ડાયટ ફેરફાર કરતા પહેલા નિષ્ણાત ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
