પાન મિલ્કશેક: ઉનાળાની મહેફિલમાં લાવો નવો અંદાજ, ઘરે બનાવો રિફ્રેશિંગ અને રોયલ પાન મિલ્કશેક
સામાન્ય રીતે આપણે જમ્યા પછી મુખવાસ તરીકે પાન ખાતા હોઈએ છીએ, પરંતુ શું તમે ક્યારેય આ પાનને મિલ્કશેકના રૂપમાં પીધું છે? ‘પાન મિલ્કશેક’ એ અત્યારે પાર્ટીઓ અને લગ્નપ્રસંગોમાં પીરસવામાં આવતું સૌથી લોકપ્રિય અને ‘યુનિક’ ડ્રિંક બની ગયું છે. આ મિલ્કશેક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે કુદરતી રીતે શરીર અને પેટને ઠંડક આપે છે. પાનના પાન, ગુલકંદ અને દૂધનું આ અદભૂત મિશ્રણ જ્યારે ગળા નીચે ઉતરે છે ત્યારે તે એક અલગ જ તાજગીનો અનુભવ કરાવે છે. ઉનાળાના આકરા તડકામાં જ્યારે આઈસ્ક્રીમ અને શરબતથી મન ભરાઈ જાય, ત્યારે આ પાન મિલ્કશેક એક પરફેક્ટ વિકલ્પ સાબિત થાય છે.
પાન મિલ્કશેક બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી
આ રોયલ ડ્રિંક બનાવવા માટે તમારે બહુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી, નીચે મુજબની સામગ્રીથી તે ઝટપટ બની જશે
- તાજા નાગરવેલના પાન: ૪-૫ નંગ (ડંખલ કાઢેલા અને ટુકડા કરેલા)
- ઠંડું દૂધ: ૨ કપ
- ગુલકંદ: ૨ મોટી ચમચી (અસલી પાનનો સ્વાદ લાવવા માટે)
- વરિયાળી: ૧ ચમચી (પાચન અને સુગંધ માટે)
- સૂકું નારિયેળ (છીણ): ૧ ચમચી
- વેનીલા આઈસ્ક્રીમ: ૨ સ્કૂપ (ક્રીમી ટેક્સચર માટે)
- ખાંડ: ૧-૨ ચમચી (સ્વાદ મુજબ, કારણ કે ગુલકંદ અને આઈસ્ક્રીમ પણ મીઠા હોય છે)
- લીલો રંગ: ૧ ટીપું (જો ઈચ્છો તો, દેખાવ વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે)
પાન મિલ્કશેક બનાવવાની એકદમ સરળ રીત
તમે આ મિલ્કશેક બે રીતે બનાવી શકો છો, ચાલો જાણીએ પ્રોફેશનલ રીત:
૧. મિશ્રણ તૈયાર કરવું:
સૌ પ્રથમ નાગરવેલના પાનને પાણીથી બરાબર ધોઈ લો. મિક્સર જારમાં પાનના ટુકડા, ગુલકંદ, વરિયાળી, નારિયેળનું છીણ અને થોડું દૂધ ઉમેરો. આ બધું એકદમ સ્મૂધ પેસ્ટ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તૈયાર ‘મીઠું પાન’ લાવીને પણ સીધું મિક્સરમાં નાખી શકો છો, તેનાથી પણ સ્વાદ ખૂબ જ સરસ આવે છે.
૨. મિલ્કશેક બનાવવો:
એકવાર પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં બાકીનું ઠંડું દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો. હવે ફરીથી ૧-૨ મિનિટ સુધી હાઈ સ્પીડ પર મિક્સર ફેરવો જેથી બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને ઉપર સરસ ફીણ આવે. આઈસ્ક્રીમ ઉમેરવાથી શેક એકદમ ઘટ્ટ અને હોટલ જેવો ક્રીમી બનશે.
સર્વ કરવાની રીત અને ફાયદા
આ ગરમાગરમ ઉનાળામાં પાન મિલ્કશેકને એકદમ ઠંડો પીરસવો જોઈએ. ગ્લાસમાં કાઢ્યા પછી ઉપરથી થોડું ગુલકંદ, વરિયાળી અને ટૂટી-ફૂટીથી તેને સજાવો. આ ડ્રિંક માત્ર સ્વાદમાં જ શ્રેષ્ઠ નથી, પણ તેમાં રહેલી વરિયાળી અને પાન પાચનમાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
