દુબળાપણાથી મેળવો છુટકારો: વજન વધારવા માટે ખજૂરનું સેવન કેવી રીતે કરવું? અપનાવો આ ૫ દેશી અને અસરકારક રીતો
આજના સમયમાં મોટાભાગના લોકો વધતા વજન અને સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પરેશાન છે, પરંતુ બીજી તરફ એક એવો પણ વર્ગ છે જે જરૂરિયાત કરતાં પણ ઓછા વજન અને શરીરની નબળાઈથી પીડાઈ રહ્યો છે. જરૂર કરતાં વધુ દુબળા હોવાને કારણે શરીર સતત અશક્ત દેખાય છે, જેનાથી વ્યક્તિના આત્મવિશ્વાસ પર પણ નકારાત્મક અસર પડે છે. આ જ કારણસર લોકો વજન વધારવા માટે અવનવા કેમિકલયુક્ત પ્રોડક્ટ્સ અને સપ્લીમેન્ટ્સ ટ્રાય કરતા હોય છે.
જોકે, કોઈ પણ આડઅસર વગર કુદરતી રીતે હેલ્ધી વજન વધારવું હોય તો ખજૂરને એક આદર્શ અને શાનદાર ‘સુપરફૂડ’ માનવામાં આવે છે. ખજૂરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલરી, નેચરલ શુગર, ફાઇબર, હેલ્ધી ફેટ અને આયર્ન-કેલ્શિયમ જેવા જરૂરી મિનરલ્સ રહેલા છે. આ પોષક તત્ત્વો શરીરને તાત્કાલિક ઊર્જા પૂરી પાડવાની સાથે-સાથે સ્નાયુઓ (Muscles) ના વિકાસમાં અત્યંત મદદરૂપ થાય છે.
વજન વધારવા માટે ખજૂર ખાવાની ૫ શ્રેષ્ઠ રીતો
૧. ગરમ દૂધ સાથે ખજૂરનું સેવન:
વજન વધારવા અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા માટે દૂધ સાથે ખજૂર ખાવાની રીત સૌથી વધુ અસરકારક માનવામાં આવે છે. રાત્રે સૂતા પહેલા અથવા સવારે એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં ૪ થી ૫ ઉકાળેલા કે પલાળેલા ખજૂર ઉમેરીને પીવાથી શરીરને ભરપૂર પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ મળે છે, જે વજન વધારવામાં ઝડપથી મદદ કરે છે.
૨. ખજૂર અને ગોળનું મિશ્રણ:
જો તમને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ રહેતી હોય, તો ખજૂર સાથે ગોળનું સેવન કરી શકાય. ખજૂરમાં રહેલું આયર્ન અને ફાઇબર લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ગોળ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તમે આ બંનેને દૂધ સાથે પણ લઈ શકો છો, જેના નિયમિત સેવનથી શરીરનું વજન કુદરતી રીતે વધે છે.
૩. પૌષ્ટિક ખજૂરનો હલવો:
ઘરે બનાવેલો ખજૂરનો હલવો એ સ્વાદ અને પોષણનો શ્રેષ્ઠ સંગમ છે. તેને બનાવવા માટે ખજૂર, ગાયનું દેશી ઘી, દૂધ અને વિવિધ સૂકો મેવો (ડ્રાય ફ્રૂટ્સ) નો ઉપયોગ થાય છે. આ હલવો આયર્ન અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરની નબળાઈ દૂર કરીને કુદરતી રીતે વજન અને તાકાત બંનેમાં વધારો કરે છે.
૪. કેળા અને ખજૂરની સ્મૂધી:
વજન વધારવાનો ઝડપી રસ્તો શોધતા લોકો માટે ખજૂરની સ્મૂધી બેસ્ટ ઓપ્શન છે. મિક્સરમાં દૂધ, એક કેળું અને ૪-૫ ખજૂર ઉમેરીને બ્લેન્ડ કરી લો. આ પ્રોટીનયુક્ત સ્મૂધી શરીરને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે અને વર્કઆઉટ કરતા લોકો માટે વજન વધારવામાં ખૂબ મદદરૂપ નીવડે છે.
૫. ખજૂર અને ઘીના હેલ્ધી લાડુ:
તમે ખજૂરમાંથી ખાંડ વગરના હેલ્ધી લાડુ પણ બનાવી શકો છો. ખજૂરના ગોટલા કાઢી, તેમાં ઘી અને કાજુ, બદામ કે અખરોટ જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરીને લાડુ તૈયાર કરી શકાય છે. દરરોજ એક લાડુ ખાવાથી શરીરમાં પોષક તત્ત્વોની ઉણપ પૂરી થાય છે અને વજન સંતુલિત રીતે વધે છે.
નિયમિતપણે ખજૂરને યોગ્ય પ્રમાણમાં આહારમાં સામેલ કરવાથી શરીરનું બંધારણ સુધરે છે અને કોઈપણ નુકસાન વગર સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતે વજન વધારી શકાય છે.
